这几天已经热到快爆炸了？还有更热呢，夏天最热在「三伏」，从初伏、中伏，到末伏，今年的三伏天足足40天超长待机。而今天，才刚刚入伏第一天（小仙女再热也要保持围笑: )）。

苦夏难熬，最近胃口都变差了（但并没有变瘦: )），每天只想喝冰饮、吃水果到饱。花比人还娇，周末买来时开得正好，昨天就已经发黄，耷拉着个脑袋了。

还好机智还爱吃花的我，想到把它们做成高颜值的开胃小食，一举两得。今晚的「吃花特辑」，要拿男朋友最爱送的花——玫瑰花来下手。

什么玫瑰能吃？怎么吃玫瑰？最适合夏天的玫瑰吃法？看完就有答案了，文末还教你花上半小时，吃上大半年的玫瑰花酱做法~

芍药姑娘 Vol.402

x

你有吃玫瑰的freestyle吗？

玫瑰花，英国销量第一的花，在我国也是销售冠军的面相，从情人节、妇女节到七夕，再到圣诞节…男朋友们最爱送的就是它了。

一年四季，妹子们收玫瑰收到手软，不想法子吃掉不是浪费嘛~

我的那个他，爱送玫瑰fa，他的那个我，想要吃光它。但，机智的你们，一定都知道，我是在玩笑。（四月最近听多了嘻哈，忍不住就想来一段rap~）

因为，你收到或买到的玫瑰花，基本都是月季，是不可食用的。想吃玫瑰花，也不要打它们的主意，不然和有情人做开心事就变成糟心事了。

什么玫瑰可以吃？

不较真的话，只要是有机天然种植，大部分的玫瑰、蔷薇和月季都能吃。不过，市面上卖的鲜切「玫瑰」除外，因为不能保证它们种植过程有没有使用农药和杀虫剂等。

当然，可以洗干净了当装饰

拍完照，吃之前把花扒拉掉

但术业有专攻，被广泛认可的食用玫瑰还是要好吃得多。它们一般花型较小，没有观赏性玫瑰好看，可花瓣口感更柔软，香气也更浓郁。

常见可食用玫瑰品种有，进口的保加利亚大马士革玫瑰（突厥玫瑰），法国千叶玫瑰；国产的山东平阴玫瑰，甘肃苦水玫瑰，安徽紫枝玫瑰等。

用它们提取玫瑰精油，做玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰小点等都是极好的。

花式吃玫瑰

要说吃玫瑰的方法，吃花大省云南最有发言权了。云南人民白花不忌，有各式各样吃花的方法。

其中最著名的一道「花宴」就是鲜花饼，原料是当地特有的可食用玫瑰，新鲜玫瑰作馅儿，裹在一层油皮、一层酥皮里。

这块饼把玫瑰花藏了起来，

外表普通内涵却丰富，

咬一口酥脆，

咬两口唇齿留花香。

做法挺考验技术，

烘焙达人和做月饼高手不妨一试。

办公室里大家开始下午茶，

茶点是某宝很火的树莓曲奇，

而你拿出了玫瑰花曲奇，

这个特别的搭配没吃就已经赢了。

图片为Crabtree & Evelyn推出的情人节主题曲奇饼。

食用玫瑰花瓣撕碎了，

丢进曲奇饼干里，

一起送进烤箱就行了。

外面卖的马卡龙甜到齁，

一个可以吃一整天。

自制的玫瑰树莓马卡龙厉害了，

不仅能控制糖分，

树莓+玫瑰的颜色还很少女心。

先烤好马卡龙的壳，

也是玫瑰树莓味的，

再用玫瑰花水加树莓做夹心酱，

一上一下分别盖上壳，

就完成这道浪漫法式甜点啦~

吃了这么多甜点也有点腻了，该上玫瑰花饮料了。

最简单的一道是玫瑰花水，

夏日里的续命饮料。

选可以吃的玫瑰花瓣直接泡进冰水里，

加一点柠檬汁、气泡水口感更好。

想要玫瑰味更浓郁，

玫瑰花瓣先加水低温熬煮，

新鲜玫瑰花点缀颜值加分。

各种水果都可以放一点，

这个季节用桃子再好不过。

玫瑰水加一点伏特加/白兰地/威士忌，

就是一杯玫瑰鸡尾酒。

酒不醉人花醉人。

我希望每天叫醒我的是，

一杯美炸了的玫瑰拿铁。

奶泡上撒干玫瑰花瓣和粉末装饰，

咖啡里添加玫瑰花糖浆，

无论是视觉还是味觉，

都被玫瑰花承包了。

不吃冰的夏天就像没来过…

这么美的玫瑰花沙冰，

给我来一大碗~

戒冰的朋友也忍不住想偷偷尝一口了。

就此打住，再细数下去，我真的能写满玫瑰花的100种吃法…爱它的人实在太多，爱吃它的人也不少，毕竟玫瑰花好看好吃，美容价值还高。

多吃玫瑰多漂亮

如果发现自己气色不好了，我就会开始喝玫瑰花茶，敷玫瑰花面膜。

玫瑰花含丰富的维生素和单宁酸，能改善内分泌失调，调理气血，调经利尿，防皱纹，防冻伤，简直是美容养颜的圣品。

长期喝玫瑰花茶可消炎、润喉，皮肤白里透红，保持青春靓丽不是梦。

今日DIY之玫瑰花两吃

平日大家吃玫瑰花最常见的方式就是干玫瑰泡茶，好虽好，但天天如此也该换换口味了。

今晚教泥萌玫瑰花两吃，一吃是玫瑰鸡尾酒，喝一口透心凉，正好缓解三伏天的燥热；二吃是玫瑰酱，只要买一次花，干一次活，就能吃上大半年。

/玫瑰鸡尾酒/

准备材料：

苏打水

鲜榨橙汁2勺

柠檬汁2勺

伏特加/白兰地/朗姆（根据喜好选洋酒，根据酒量决定多少，也可不加）

玫瑰花酱1勺（做法请看第二吃）

血橙片和干玫瑰花装饰

第一步，其实也是最后一步，找个好看的玻璃杯，把所有准备好的材料倒进去，混合，加冰，撒上干玫瑰花，杯口加一片血橙，搞定！

做鸡尾酒就是这么简单啊！只要把材料备好，用量全看自己喜好，混在一起就行了。懒癌也不要找借口了，想喝就快动手吧。

/玫瑰花酱/

准备材料：

水

新鲜的食用玫瑰花瓣

白糖

鲜榨柠檬汁

食用果胶

第一步，取两小碗的玫瑰花瓣，洗净沥水备用，对花瓣用量没概念也可用秤称50g的量。

第二步，选一个炖锅，加水，倒入玫瑰花瓣，开中火煮10分钟。水的量不宜过多，否则变成煮花瓣汤了。

第三步， 加入40g糖，搅拌到它溶解。这一步，锅里的玫瑰花已经褪色，别担心，只是暂时的。

第四步，加3勺鲜榨柠檬汁，慢慢搅匀，这时奇迹发生了，玫瑰花恢复了鲜亮的色泽。继续炖10分钟。

第五步，取少量果胶混合10g白糖，倒入炖锅，边倒边搅拌，防止果胶凝固，再炖20分钟。果胶能使玫瑰花酱有粘稠感，而不像玫瑰花汁。

第六步，20分钟后，关火，把玫瑰花酱盛入玻璃罐中，待冷却后密封，放入冰箱冷藏，可以存放更久。

第七步，吃玫瑰花酱。怎么吃还要我教？爱咋咋吃吧，不过搭配烤面包片和冰淇淋是一绝。

吃完玫瑰还不尽兴？冬天的时候，芍药写过各种高颜值鲜花小零嘴，还想继续看继续吃的胖友们请戳：这些买不到的高颜值鲜花小零嘴，却能撸起袖子自己做

男朋友送的玫瑰花，

如果你舍不得它在瓶中凋谢，

可以洗干净了做餐盘和食物装饰。

但答应我，如果吃玫瑰花，

一定要买可食用的，

或者吃自己种的，纯天然无污染。

新鲜的食用玫瑰不好保存，

干玫瑰花却好买又好用，

可以马上按我教的方法吃起来了~

你还有什么吃玫瑰花的freestyle？

请在留言区开始你的表演~