今天不知道是为什么？突然有种冲动想写一写高山油茶树。或许是农村山沟沟长大的孩子又或许当下正是油茶采摘的日子，触景生情吧！高山油茶是世界四大木本油料之一，又是我国特有的一种纯天然高级油料，且具有很高的营养价值。所以，还是值得思考落笔的。
广东龙川县有着1500多年的高山油茶种植历史，是“全国油茶示范县”，油茶种植面积达40多万亩，可谓是够传统、纯天然、无公害，是龙川县农业生产的一大特产，更是一张响当当的名片。 有着“油茶之乡”美誉的黄石镇，位于东江河畔，群山丛林中，全镇油茶种植面积达到4万多亩。高兰村地处黄石镇东江河畔上游！全村油茶种植面积达到数千亩。记得在黄石中学读初三的时候，班主任与班上学生讲“高兰村油茶种植面积虽然不是全镇最多的，但高兰村的茶果榨油量是最多的”！虽然没有科学方法统计过，但老师这番话确实是说过的！
高兰村前面是东江碧水，后面是青山秀林，全村沿东江依山而建，是典型的“八山一水一田”的美丽小山村！在历届村干部，外出乡贤和全体村民辛勤努力下，高兰村已修建宽3米村道二条，上接黎咀镇满村，下经进解村驳接黄石县道，交通也算方便！高兰村油茶主要分上路片和下路片。印象较深的有上路枫树排，下路油料坑二处茶树林了！枫树排丘岭海拔不高、但全山树木还是茶树居多，土质主要是沙质泥土为主，土质较肥，茶树浓密，结果较多。油料坑是典型高山，一条山坑呈n型走向，山脚是水田，水田到山顶都是成片油茶树，土质主要是红泥，山型较陡峭，茶树较疏，结果相对较少。
让时光回到20、30多年前，仍然记得摘油茶的情况。为确保茶油的质量和产量及防止人为偷摘。在油茶成熟之前，村干部都会定期去巡山，直到采摘日！采摘日一般是定在霜降的前5天。采摘日公布通常是通过2种方式对外发布的：1.在村里的小店前张贴公布采摘通知，但至少确保每个生产队都张贴有1份.2.村干部拿着最原始的锥型广播筒，于晚上19：00－20：00在村上四个生产队进行大音量广播而告知！每当“喂、喂.....”声音在宁静的夜晚响起，村上的人都会放下手上的活静下来听。而调皮的小孩总会跑到广播筒叔叔的身边，竖起耳朵好奇地听着，生怕漏掉其中重要信息！采摘日终于来到了，村上的人一般是在凌晨3点多就起床做早饭了，4点多吃好早饭，准备采摘工具，一般在5点前启程出发，挑着箩筐、带上蛇皮袋、拿着手电筒，顺着乡间小路，来到山澗小径，天未亮就早早到达各自茶山下！全村男女老少齐出发，队伍声势浩大，处处茶林迎来难得的热闹！山路，不见人影但见灯火，灯火光转，颇有一夜鱼龙舞之意状！茶林，不见人影但听语音，满山遍野，“人山人海”热闹极了！今年龙川县统一时间采摘，恰逢秋雨中进行！以诗为证，留下记忆痕迹吧
《戊戌年黄石镇高山油茶雨中采摘》
斜风秋雨满天飞，红熟山茶出翠薇。
五鼓启程灯火亮，一身湿汗戴星归。
回想起小时候，镇上的中小学校还有一项勤工俭学活动，全体师生放几天的农忙假，让学生去捡漏摘剩下的茶果和油茶籽。从小学的一年级到六年级，从中学的初一到高三，每个年级的学生都有不同任务，5斤、10斤、15斤、20斤······。当然，有些学生因为个子小而捡不到油茶籽或达不到任务的，只能从家里拿一部分的油茶籽充数上交给学校!对于超额完成任务的学生，学校通常会在全校大会上颁发奖状并奖励学生作业本、笔记本、圆珠笔、水杯等。每当农忙假结束时，学校的课室都堆满油茶籽状如小山。接下来也够学生们忙的，晒茶果－拔茶壳－晒茶籽－榨茶油，少则15天多则30天不等，油茶的功夫可真多呀，样样不能少！
高兰村每家每户的茶树不施化肥、不打农药，绝对是纯天然种槙。但也不能完全说是天生天养，也还需要基本维护的。村民一般会在采摘日的前一个月去“铲茶头”，即将茶树下的杂草铲除干净，此项工作需用时7－10天不等。对于“铲茶头”我的理解是有二个重要作用：1.铲除杂草方便采摘茶果；2.杂草铲除不与茶树争土壤营养。还有一项基本维护工作就是在茶树下挖坑穴，坑穴规格长宽通常为50公分，深40公分。记得，在我读小学六年级时就曾经挖过这样的坑穴，当时不明白为什么要这样做！现在想起，之所以挖坑穴，填上以垃圾、稻草、芒 箕等焚烧后的农家肥，然后再回填表土。估计是保持茶树的最原始之养分吧！
每到寒冬12月时，当季节进入原野满目萧杀、百树纷纷落叶待春的时候，油茶花却在此时迎着冬日的暖阳绽放，片片茶树林都会开满油茶花。那漫山遍野争先开放的场景，俨然是一幅“我花开后百花杀”的美丽画卷。油茶花由几片花瓣组成，呈放射形状，花瓣是白色的，花瓣中间像众星拱月一般捧着一簇黄色花蕊，花朵不算大，却开得精致绝伦，虽说不上如云似雪，但白得惹人喜爱。油茶树很小的树干都会开花，甚至整条枝干都是花，花挨着花，蕊挨着蕊，一簇簇，一团团，滿树银花斗艳，如诗如画，令人眼乱情迷！诗情暗生！
《黄石油茶花》
漫山遍野现油茶，一夜白头霜满桠。
莫道吾乡途路远，寒冬请你去观花。
朋友们，“寒冬请你去观花”，若你未曾见过油茶花，欢迎来到黄石镇，欢迎来到高兰村。那万亩连片的油茶林，那漫山遍野的油茶花，似霜又似雪白茫茫一片，让你陶醉于花海中，心花怒放！叹为观止！流连忘返！终生难忘！
如有油茶树之印象朋友们，观迎点赞转发，感谢！
