《丝瓜花》 盛夏,农家菜园里,一根根丝瓜藤,悄然爬上支架,绽放出朵朵金灿灿的花儿,一茬接一茬,花叶间纷纷露出青绿色丝瓜,渐渐长大,变长,垂挂在藤蔓间,在风中悠悠晃荡,如同荡秋千的小孩子。 丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物,茎细长,叶掌状深裂,大而端尖,有钜齿,叶腋抽花茎出以数花,朝开暮萎,逐期开放。花瓣有脉纹,花蕊雌雄同株,花后结食为瓠,果细长。 花朵是夏天最亮眼的农家花,瓜是暑期最寻常的农家菜,素炒一盘清爽丝瓜,醒目,清心,解暑热,确实可心又可意。 丝瓜药食兼备,它味甘性凉,有清暑凉血,解毒通便,祛风化痰等功效。 丝瓜花也可食用并入药,缓解头痛,预防咳嗽,补充VC,但要注意的是,丝瓜花不能过多食用,不能与白萝卜、菠菜和芦荟同吃,否则伤元气。新鲜丝瓜花与盐一起捣碎,直接敷用,可治疣子。 陆游在《老学庵笔记》里记载:"用蜀中贡余纸先去墨,徐以丝瓜络磨洗,余渍皆尽,而不损砚⋯" 难怪老丝瓜的瓤子,用来洗碗涮锅,如今仍然是上好材料。
2024-07-09
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