在韩国招待朋友或家庭聚会经常都会吃烤肉，方便又好吃，刚刚前几天做了泡菜，现在又那么冷，我们家不是烤肉就是火锅，前几篇也介绍了我们家火锅风格，很方便又好吃。
烤肉其实以我们经验还是五花肉最好吃，先大火烤脆表面再剪开，防止肉汁流失，再烤两边金黄时候最好吃，用生菜叶，加点泡菜加点酱包着吃特别好吃。
给大家科普下为什么要用菜叶包着吃，经过研究，生菜叶包着刚刚烤好的肉吃，可以包住热气不烫嘴的同时，还降低了肉的油腻感，菜叶的维他命也会降低上火的现象，所以这样的吃法是科学的哦，以前大家去韩国老问我为什么韩国人老烤肉都不上火，这个就是原因哦，另外还有一个，就是他们爱喝冰水，也会综合上火的感觉.
所以这么冷的天，家庭聚会烤肉与火锅是最好的选择。
图片发自简书App
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韩国还有一个烤蘑菇的方式，就是吧蘑菇里面烤出汤，加点盐吃特别鲜。
蒜酱配着蘑菇吃特别好吃，热油放蒜蓉，爆香加点盐、酱油、糖、蚝油，配烤蘑菇吃很好吃。
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一定要买这个酱配烤肉才好吃。
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再上一个火锅的建议菜单.
