这个暑假在家蹲着，没有出去找兼职，美名其曰要认真学习。当然了，学习之余，我还想掌握一项技能，本来打算学车的，但是害怕开车，以及本身对开车的不喜还是让我推迟了这个想法，于是我琢磨着，学学烧菜吧。
学习之前，在我的心中，做菜很简单啊，吃了二十几年了，也看过很多次妈妈烧菜，心想，就算烧的不好吃，也应该不会太差吧。
但事实上，我想当然了，做菜真的是一门学问。由于大人们白天都在外工作，没有人指导，我便开始了小白的自我琢磨之路。
切菜，着实是我的一大难题。上手没多久，就血贱厨房了，生生体验了一把十指连心。但是我知道，做为一个厨师，刀工是很重要的 ，即使我只是单纯想做一些家常菜而已。
第一次切肉，那种心情挺复杂，肉软软的，那种质感，甚至有点害怕，但想一想，该吃还是得吃，该切那是必须得切，于是一咬牙一跺脚 ，切了一小块瘦肉，之后把它们切成了丝，嗯……，也许称之为是肉片比较恰当。最后无法，只能将肉片放进西红柿汤里，做成了西红柿鸡蛋肉片汤。
耗油生菜，是我觉得最好做，也是最上手的一道菜了，首先它不要切菜，不像马铃薯，藕片（两次让我血贱厨房的东西）。其次，它的炒法简单，生菜洗干净烧水焯一下，然后出锅，重新烧油放入配料以及耗油，加入生菜炒就好了，最重要的是，不切菜对于我这种厨艺小白来说，简直太友好了，那一大片生菜叶子，炒好之后，一大口吃下去，绝了。
但是我最喜欢吃的是妈妈炒的秋葵，秋葵这种菜，喜欢的人特别喜欢，比如我。不喜欢的人觉得它黏黏的，口感很奇怪，一口都不碰，比如我的某个亲戚，在这就不点名了。
秋葵，这一向是我家这个季节的必备菜，喜欢它的人一般都知道，它有美容以及降血压的功效。当然了，具体效果如何我不清楚，但也正是因为降血压这个功能，我的老妈每年春天都会在院子里种十几株。
四十岁左右，老妈的高血压就挺严重了，也不知道是不是遗传的原因，反正体检时，我的血压也是有点高的，年纪轻轻，就很离谱。
一开始院子里种了十几株，我还不清楚那是什么，记得那是在大一那年的暑假，第一次吃上了院子里的秋葵，说实话，第一口就爱上了。
印象中，那十几株秋葵，从夏初，吃到了我快开学，剪完一茬，又长高一截，然后又剪一茬，就这样，一茬一茬，十几株，吃了一季。
之后，我也开始自己在院子里种秋葵，给它除草，也幸好它好养活 ，在我的粗放照料之下，它长的还算茂盛，勉强能够提供我家这一季的餐桌。
也因此，在蔬菜中，目前为止，还没有什么在我的心中有超过它的。我对它的情谊，也从一开始院子里的那几株开始，在妈妈的翻炒之下一点点增加。以至于我今天自己动手，回忆着记忆中那些步骤，这种满足一直延续在我的心中，无法言表……
作为一个厨艺小白，我的进阶之路还有很长，也有很多需要学习之处，练习之处。作为一个吃货，为了满足自己的味蕾，也要认真走下去。
对于我来说，人生在世，吃还是非常非常重要的。而我对于秋葵的情谊，也许在未来会发展为在自家的阳台上都种几株的地步，当然了，有地方种更好啦，今天还要努力学习呀，加油。
