深圳的台风台风不断，刚送走“天鸽“”，又来了“帕卡“”。托帕卡的福，不用去加班宅家。
舍友想吃椰子鸡，于是自制椰子鸡火锅。多次吃椰子鸡，椰子鸡家的配料已了解。
准备材料：
湛江鸡
椰子两个
沙姜
小米椒
白开水
生抽，糖，醋
1.鸡焯水，热水准备，快速过两分钟就行。因为鸡还要在椰汁中煮。
2.电锅里放水和椰汁，煮开后放入鸡肉。
3.调酱油汁。酱油，醋，糖，水。小米椒切末，沙姜切末。如果有青柠，配上青柠汁就更好了。
4.鸡肉煮五分钟，开吃。推荐配菜：玉米,娃娃菜，莲藕……。看个人喜好，可以添加。
注意：不是说有的酱油都能调出店里的那种鲜味。至少六月鲜和鲁花不行。
网友推荐海天海鲜酱油，下次可以试试
