深圳的台风台风不断,刚送走“天鸽“”,又来了“帕卡“”。托帕卡的福,不用去加班宅家。
舍友想吃椰子鸡,于是自制椰子鸡火锅。多次吃椰子鸡,椰子鸡家的配料已了解。
准备材料:
湛江鸡
椰子两个
沙姜
小米椒
白开水
生抽,糖,醋
1.鸡焯水,热水准备,快速过两分钟就行。因为鸡还要在椰汁中煮。
2.电锅里放水和椰汁,煮开后放入鸡肉。
3.调酱油汁。酱油,醋,糖,水。小米椒切末,沙姜切末。如果有青柠,配上青柠汁就更好了。
4.鸡肉煮五分钟,开吃。推荐配菜:玉米,娃娃菜,莲藕……。看个人喜好,可以添加。
注意:不是说有的酱油都能调出店里的那种鲜味。至少六月鲜和鲁花不行。
网友推荐海天海鲜酱油,下次可以试试