上周非常荣幸，作为讲师参加了一场关于厨房收纳技巧、女性赋能的讲座。这也是我作为整理师两年来，首次走进社区，担任讲师去分享自己的心得与收纳技巧。
猜猜听众是谁呢？是疫情期间新晋的“厨神”们，还是三十而已的家庭主妇们？都不是，来参加的，是那些平均年龄60岁，在厨房身经百战阿姨们。大家可能会觉得，这些阿姨生活经验那么丰富了，还需要来上课吗？结果没想到的是，我接收到了满满的学习热情。
讲座的内容就从阿姨们头疼的厨房收纳开始，我选择从动线说起，因为动线不合理，是日常厨房工作里最容易给大家造成不便的原因之一。
所谓动线，就是活动的路线。平时上海的阿姨们习惯的买汰烧，在厨房操作台上，被进一步细分为了洗、配、切、烧。这一连贯的动作过程，也需要在厨房操作台上体现，如果由于布局不合理，导致完成这些过程需要增加路程，或来回往返，那一定会给人带来身心疲劳，让人晕头转向。一个疲惫的“大厨”，又怎能为家人带来各种令人愉悦的美味呢。
分享完了基本的动线原则，我又为大家带来了一些厨房收纳的小技巧。
在现场互动中，阿姨们纷纷反映，锅具是最难收纳的，因为有不同的大小尺寸，而现有橱柜的收纳空间有限，导致许多锅具只能随意叠放在一起。又因为锅具形状不一，即使横七竖八叠放在一起，给人的视觉感也不美观。
而“以竖代横”的方法，恰好能解决这个问题。
可以选择洞洞板，将厨具悬挂起来，利用厨房的竖直空间。也可以使用文件夹，或者竖直的收纳容器，将锅具竖立固位后放入橱柜，这样既充分利用了橱柜的空间，也减少了锅具在厨房的暴露，更不容易沾染油烟，降低了清洁成本。
除了锅具的收纳，餐具和一些干货、厨房工具的收纳，也是厨房的大头。我建议阿姨们遵循上轻下重的原则，将较重的餐具放在下方的橱柜，较轻的干货或者常用工具，比如保鲜袋保鲜膜，放在吊柜或者橱柜上方，以便随时拿取。
关于厨房中常常出现的塑料袋、环保袋，阿姨们最常见的收纳方法，是将袋子打个结，再统统塞进一个袋子里，或一个抽屉里，但是这样比较凌乱，也不容易找到拿取合适的袋子。于是我分享了打包折叠法，让这些袋子们，平整服帖地躺在收纳篮里。
而打包折叠法，也不仅仅适用于收纳袋子，衣服、裤子，都可以用打包法来进行收纳整理。
讲座结束后，和阿姨们闲聊，有阿姨连连说“收获很大，打开了自己整理的思路。”高兴之余，我也突然发现，这是一群经历了岁月，但对生活仍充满热爱的人，即便平均年龄60岁，仍然愿意来学习新的知识；希望在有限的生活空间里，得到新的灵感，去改变现状，给自己和家人带去更好的生活体验。光是这一点，就很值得赞许。
从成为收了纳个QUEEN的学员，到初级整理师，再到今天，朝着讲师迈进，除了自己的成长，也越来越体会到收纳整理是可以帮助到别人的行业。
通过整理摆放梳理物品逻辑，再从整理物品到整理内心，每一个看似不起眼的物品收纳，都润物无声般得影响着我们的生活。也正因为如此，收纳整理有着广阔的前景，因为，人们对生活的热爱，从不曾因为年龄的增长而减少！
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作者：执业课学员安妮
来源：收了纳个Queen
