化学药物治疗，不管是口服还是静脉注射，患者都会出现各种不同程度的副作用：白细胞数量急剧下降、血小板降低、毛发脱落、恶心呕吐、食欲不振等。
很多患者化疗期间恶心呕吐特别严重，所以在化疗期间病人的饮食成了患者家属最关心的事。
本期抗癌公益活动采访了山东省千佛山医院原营养科主任杜惠珍，为大家介绍癌症患者化疗前后在饮食方面要注意的事项。
化疗前
患者在化疗之前，还未出现恶心呕吐等症状，这时患者应尽量选择高蛋白、高营养、高维生素、该热量的食物，如瘦肉、牛肉、剔刺的鱼肉、剔骨的排骨等，多吃新鲜的蔬菜和水果。
化疗期间
化疗期间的饮食要结合患者的口味，以患者能吃进去为原则，在此基础上对患者进行饮食调理。要注意少食多餐，如果在口服化疗药，要注意吃饭时间应该和服药时间有间隔，最少要间隔1个小时。
1.饮食要易于消化吸收，多吃富含维生素、蛋白质和矿物质的食物。杜惠珍建议癌症患者，每天吃1-2两肉，肉类可以根据患者的口味进行选择，照顾患者的食欲。
2.一天最好吃1-2个鸡蛋，能够每天吃适量的鱼虾更好。
3.每天一杯牛奶，如果患者不喜欢喝纯奶，喝酸奶也可以；温的凉的都行，按照患者自己的喜好来。
4.多吃蔬菜水果，好消化易吸收为主，可以凉拌也可以热炒，患者能够吃得下去最重要。在吃新鲜水果时需要削皮，最好不要食用葡萄、桃子、草莓、荔枝等不容易清洗的水果。
5.主食每天以3-5两为宜，粥、面条、馒头、水饺、馄饨、蒸包或者其他主食都可以，根据患者的喜好进行选择。如果患者的肠胃不好，饮食上就要精细一些，多吃精米精面，易于患者吸收。
6.癌症患者要尽量避免油炸食物，但是每天也要保证摄入半量油，豆油、花生油、香油都可以。
7.如果患者出现口腔溃疡的情况，以流食或半流食为主，如牛奶、面条、粥、豆浆等，水果蔬菜可以打碎或者榨成汁在食用。同时加强漱口，必要时可以给予治疗和护理，如果疼痛严重影响进食，在吃饭之前可以用利多卡因漱口水进行漱口。
如果患者恶心比较严重，要减少活动，多进行深呼吸，在呕吐很厉害的时候可以先不吃东西，能够吃进去的时候再吃。可以吃的少一些，但是不能不吃。
化疗后
化疗结束后患者白细胞低于正常值，此时要多吃一些升白和提高抵抗力的食物，尽量不要吃腌制、油炸和不容易消化吸收的东西。食用水果时要从单一品种开始，逐渐增加使用量。
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