#菜捕头的100道烤箱菜##用食物记录生活#
86【蜜汁烤鳗干】
主料
鳗鱼干二段
辅料
柠檬一个
配料
姜一块、葡萄酒30G、酱油35G、蜂蜜30G
1汤锅里加水加姜片及鳗干段，大火煮开后再转小火煮二分钟。
2备葡萄酒，酱油，蜜蜂，柠檬，姜片美丝。
3煮好的鳗鱼段沥水装碗备用。
4分散淋上蜜蜂。
5再加入葡萄酒。
6再淋上酱油。
7铺上姜丝姜片。
8柠檬对切后先挤出适量柠檬汁，再切片铺在鳗干上面。
9腌制半小时后，再入烤盘。
10烤箱调温180度，调时10分钟，烤至到后五分钟时，包好锡纸，可减少汤汁的流失。
食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
