来源于德国北部诺尔登瑙地区的天然矿泉水，上世纪九十年代发现该矿泉水有神奇的疾病治疗和预防作用。后经科学家们研究发现，它的神奇之处在于水中含有丰富的氢，该“活性氢”可以渗透到细胞核里面，与体内的有害活性氧结合生成水排出体外。因此，神奇的“富氢水”能够解决万病之源——有害活性氧！富氢水的测量指标是氧化还原电位（ORP），该矿泉水电位达到负的100—200毫伏（mv）。
现代富氢水氧化还原电位（ORP）达到负的500（mv）具有选择性抗氧化、抗衰老、抗血管硬化和皮肤美白等功效，具有广阔的市场前景。其主要性能指标是负的氧化还原电位（ORP）。
氢气排毒原理：
氢气本身就是一种最佳天然抗氧化剂。
因为氢气分子很微细，进入体内能快速渗透至全身，并穿透细胞膜，带走当中很难消除的恶性活性氧，并中和成水（尿液）排出体外，而不会影响其他良性活性氧及身体功能运作，最重要是，能把被破坏及氧化了的细胞复原。
当然我们也可以吸入氢气来排毒，不过利用水作为载体，製成富氢水来饮用，氢气可经血液循环至全身，能安全及彻底地带走体内大部分有害毒素。
最强的氧化还原能力。第一次读到有关水素水的报道，可能会觉得匪夷所思，未免太神奇了吧！人多饮水，自然对身体有益，跟它有否氢气不一定有关。况且，不是多吃维他命、多饮绿茶便能抗氧化吗？
原来，大部分的抗氧化物如维他命并不容易穿过细胞膜，且不能针对性地只把恶性活性氧消灭，更何况，吃下大量维他命，亦难于体内储存及吸收。
根据日本学者所做的实验分析，氢气的抗氧能力及细胞复原能力是目前为止最强的。氢气有-300-700度（mv）抗氧能力，即以0为中位（正常平衡水平），负数数值愈大，代表抗氧能力愈强，也就是说，氢气能把细胞内的毒素情况大幅减少300-700个单位；至于正数是指氧化程度（酸化力），如纳豆有+36mv，绿茶有+50mv，日本萝卜有+65mv，表示它们的抗氧能力相对地只是一般而已，对回复细胞健康水平，没有我们想像中有那麽大帮助。效用如何？经三年临床测试，到目前还没有发现饮过水素水的人有任何不良效果及副作用。
富氢水的适宜人群：
（1）中老年人（体内的内源性抗氧化物质活性减少，衰老开始加速）；
（2）青年女性（富氢水的良好抗氧化功能有助于皮肤美白）；
（3）经常抽烟喝酒的人士（吸烟和大量饮酒时体内有害氧自由基生成大量增加，身体处于慢性损伤状态）；
（4）慢性疾病患者如高脂血症、糖尿病、动脉硬化、高血压以及心梗、脑梗等。
