第1回 考过2级
“Hi,大家好,我是葡萄酒讲师:Vincent!”
这是我拍视频和直播时在开头会经常使用的开场白。
在我年轻时,从来没想过自己会和葡萄酒打交道,而且这么深。
2008年年底,偶然的机会,进入一家酒窖工作。那真的是酒窖,因为在地下,在西安的南大街,应该是以前修建的用于防空的。
刚开时的工作,很简单,是库管,负责酒窖的出库和入库。日常的工作最多的就是盘点库存,和财务核对库存数量,这也是我刚开始最头疼的。数字太难对上了,每个月的26日是盘点日,盘完后是最为艰难的工作:和财务对账。
刚开始得对个2-3天,才能对上。公司人送我外号“对穿肠”。因为酒款数量有400-500款,一个酒庄又有很多系列,比如智利的某款酒,有各个品种的,各个品种还有珍藏级、特级珍藏级,人都是晕的。经常在出货、调货、入账、盘点时搞错。
随着对酒款的熟悉,摆放位置的固定,每日盘点时间从原来的4小时缩短到了1小时。工作效率提高以后就有空上到地上一层去找销售小姐姐聊聊天了。有时候也会在她们忙不过来的时候帮忙接待下进来的顾客。
有时候比较顺利,但很多时候顾客问我的一些葡萄酒相关的产地、品种问题我就回答不上来了。
于是我就找些酒款资料看看,但只是了解了这些酒款的基本信息。那时候还没有3G网络,都是2G网络,手机上网比较困难。但好在电脑上google可以打开,于是在网络上了解了很多葡萄酒相关的基础知识,但都是较为零散的。
后来,学习的知识逐渐增多,对葡萄酒的兴趣也逐渐浓厚起来。但之前学到的知识都是零散的,属于想到什么搜一搜就了解下。不过也有好处,因为国内还没有太多介绍葡萄酒知识的,都是看的英文的资料。这也奠定了我的英文学习葡萄酒之路,也避免了像现在有很多错误的,容易让人混淆的葡萄酒知识。
我想着有没有系统性的学习手段,于是就寻思着有没有什么培训班可以学一学,有什么认证可以考一考。在互联网上一搜,还真有,但都在一线几个城市。我一咬牙、一跺脚,2010年于是报名了上海一家培训机构的WSET2级课程。当时的2级还是葡萄酒和烈酒在一起。当时给我教二级的老师后来我在WSET4级考试时还有见到过。
上课时,老师讲的我都听得懂,因为之前已经自学了很久了嘛。但通过学习,将我之前零散的葡萄酒知识系统性地串了起来。这也算是真正地进入了葡萄酒的大门。
当时的教材和考试还是英文版,不过还好,顺利地通过了考试, Pass with Merit。考完二级后,有一家准备做葡萄酒的公司找我给他们员工培训。这家公司是做稀有金属出口的,顺带进口了葡萄酒回来。于是我兴致勃勃的接下来这个单子,2天课程,收费3k。我还兴冲冲的跑去买了一套快4k的西装做战袍,现在想想是赔了。
考完二级后,我有些膨胀了,找了个深圳的工作,我记得好像是8k多。休了7天年假,过去试一试。过去做了3天,当时觉得挺无聊,每天坐在电脑前面,分配的工作1个多小时就写完了,其余时间还得装作忙碌的样子。
年轻躁动的我好像不太适合这样的工作,我那时候可能更喜欢和人接触,于是返回西安。回去后找领导聊了下,答应给我工资翻倍,并且每个月给我500块的补助。
也就在这时候,发生了一件意想不到的事情,命运的齿轮开始转动。