虾胶酿豆腐

图片来自红桃九

如图(图片来自红桃九)所示的豆腐,在我第一次看到它以前,我还不知道豆腐和虾可以这么组合在一起。

我一直都有一个土豆番茄的问题--“今晚我想吃土豆和番茄!”

--“但是土豆可以和番茄一起炒吗?” “如果煮成一道菜要怎么做?”

以前有一个叫作下厨房的网站。但是,下厨房无法回答我的土豆番茄问题。后来我在2014年11月28日发现了「味库」。

打开味库2.0版本,最大的特色就是其页面下方正中间的“厨房”板块。这个“厨房”板块很像一个“食材的加减计算器”,用户可以先选一个自己最想吃的食材,系统便会在选择完之后向用户推荐可和该食材搭配成一道菜的其他食材,而后用户可以再在这些备选食材中选一个自己想吃的食材,直至经过不同的排列组合后,选出自己最想做的那道菜的菜谱。

如果可以把每个菜谱都打散到最小的食材单元,菜谱就能变得可计算。举个例子,比如如图所示,我在味库中检索虾和豆腐,如果可以计算出这个「虾胶酿豆腐」来,比我自己想办法搞清楚「虾胶酿豆腐」是什么,方便了一大步!

因为菜名,比如「虾胶酿豆腐」是一个概念。如果先知道了概念,距离会作一道菜又前进了一大步!

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