2017年8月17日    星期四  长沙  晴

我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第209篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！

现在有很多熟食店挂羊头卖狗肉，用假牛肉糊弄大家。想吃卤牛肉我们自己学着做，无非是麻烦点～味道还不错。配上小啤酒，老滋润了。

这是第一次做，还有上升空间，呵呵~

主料：

牛肉  400克

辅料：

洋葱四分之一个 、姜1小块、大蒜2个 、耗油1勺 、红烧酱油4勺 、黄豆酱2勺 、冰糖15克 、盐5克 、生抽1勺  桂皮、八角、香叶、 干辣椒，葱，香菜。

做法：

1、牛肉洗干净备用。

2、大料准备好。

3、把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺耗油，一勺红烧酱油调成酱汁。

4、在高压锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。

5、牛肉压好后，加入3勺老抽和盐，中火煮。

6、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉。

7、切片即可。

卤出来的牛肉也可以放调料凉拌，做凉拌牛肉。做凉拌牛肉的话，煮的过程中就不需要放很多盐。

第一次做，做得不是太好，下次努力做好。

作者简介：

网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。