千百年来碗里羹，

怨深似海恨难平，

欲知世上刀兵劫，

细听屠门夜半声。

请读完最后的真实的“故事”……

中国素食文化发展脉络01 上古

“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平”。这千百年来，人们做的每一碗羹汤，里面存有的怨恨、仇怨、苦痛，就像海那样深，而这个怨恨是不容易填平的。若想知道世界上的战争从哪里来的？在半夜的时候，听一听屠宰场是什么声音？

猪的哭声，羊的叫声，鸡的悲鸣，再不就是牛的默默流泪……

这样看来，这种怨冤之气越结越深，就结成了世界上战争和灾难的浩劫。这个道理是很浅显的，可正是因为浅显，很多人都不注意、不在意，正是因为不注意、不在意从就而忽略了，就造成了浩劫。不论“非典”还是“新冠”，都是人类在打破自然平衡，贪腐口腹之欲后的结果，当然这些都是我们看得见的，那看不见的哪？

这就是一个“杀”的问题，所以，我们对于活物是不是该多些慈悲？

人人都知积德行善远在子孙，近在自己，又有多少人懂得戒杀吃素，得健康果报，得世界和平哪？

中国素食文化历史悠久，古代有德的贤圣大多用心良苦的劝化世人慈心于物。

但为什么到了现代，在中国，大家一提到素食，首先都被人们和宗教（尤其是佛教）联系在一起了哪。

其实，中国素食文化源远流长，远远早于宗教的出现。

在前几篇文章中（原始人天天吃肉吗？ 素食行业的祖师爷是谁？）详细聊到了远古的原始人和上古时代的人类基本都是素食，以植物的根、茎、叶和果实为主。那时食用肉类最大的危险，一是捕猎的困难以及还会带来人身的伤亡，二是因为肉类很容易变质，还可能有寄生虫，食用后会导致生病甚至死亡。

直到“三皇”的出现，天皇燧人氏，泰皇伏羲氏和地皇神农氏。也有说是伏羲、女娲、神农，或伏羲、神农和黄帝等多种。尽管三皇具有不确定性和多种说法，但可以肯定的是，燧人氏是传说中发明钻木取火的人，这一方法普及后人们学会了人工取火，饮食也从过去的生吃到享用熟食，才能安全地食用肉类，体质自然也得到了相应的提高。但由于捕猎效率低下，主要食物来源仍然是植物。

而在尧舜禹时期，在饮食烹饪方面摒弃了以往的烧石烤法，而普遍采用蒸煮方式。并出现了素食，但此时的“素食”并不是现今意义的“素食”，它是指“粗糙的食品”，更多只是平民和奴隶食用，但这并不是说平民以上都是食肉，毕竟那时饲养牲畜的数量有限，生产周期也相对较长，不像现今的食用的鸡肉和猪肉等基本都是饲料和激素催起来的，甚至几十天就能出栏。

在古希腊神话中，人类是由普罗米修斯创造的，并且他为了帮助人类完成他们的文明所需要的最后物品——火，普罗米修斯偷到了火种给了人类。于是宙斯大怒，将他惩罚在陡峭的悬崖上，用一条永远也无法挣脱的铁链将他束缚在大石头上，并饱受着饥饿、风吹和日晒。

但是火神很敬佩普罗米修斯，偷偷告诉他，只要你向宙斯承认错误并归还火种，我就能请求宙斯宽恕你。普罗米修斯听后摇摇头说，为了造福人类，我有什么错？我能够忍受这些痛苦，但我绝不会承认错误，更不会把火种归还！

“神仙万世人间锁，英雄毕竟能偷火”。普罗米修斯是成全别人而宁愿牺牲自己伟大神话人物。尽管东西方在文化上有很大差异，但有些流传下来的故事是双方都有的，也许这并不是巧合。有一点相同的就是，火把人类逐渐带入了文明社会，人类对火都是有着极大的向往和敬畏的。它不光能将食物变熟，还能驱赶黑暗，并使动物远离，保证人身的安全。但奇怪的是，兽类却一直很怕火。

火，使人类进步了。但人类用火在满足了生存需求后，也残忍地剥夺了太多动物的生命，以满足自己更加贪婪的口腹之欲，进行着“舌尖上的罪恶”。

这是一则网友转述的真实故事。

有一次，我们为了招待国内来考察的官员，特地驱车一百多公里，带他们一起去采购野味，一行人挑选了穿山甲。穿山甲被捕获后，出于恐惧或是自卫的本能，总是把躯体紧紧蜷缩着，卷成一圈。

一般购买程序是这样的：买主选定以后，卖方黑人便用力把穿山甲拉直，开膛破肚，取出内脏丢弃，将身躯清理干净，再用铁夹夹着放到火盆里烤灼，直到其身体上的鳞甲全部脱落。

那天货源颇丰，围栏里放满了许多卷成圈的大小不一的穿山甲。那些官员便拣大的挑了几只，并声称要亲眼看着宰杀才放心。

一个黑人小伙提起最肥的一只，动作娴熟地准备把它拉直，费了半天力，却怎么也无法把那蜷缩的躯体拉开。这下所有人大奇，那小伙十分难堪，便一下又一下把那穿山甲往地面上摔去，边摔边解释说，穿山甲遇痛就会将躯体伸张开。

不曾想连摔几下，眼见它倔强惊恐的小眼睛早已闭合，尖尖的嘴角挂出一缕鲜红的血丝，身体却始终未见张开，反而越蜷越紧。

我不忍心再看，便连连摇手示意，表示算了，不要勉强。那黑人小伙兀自不甘心错过好生意，直接拿铁钳夹了放到火盆上灼烧。待到鳞甲脱尽，焦味弥漫，那穿山甲仍然保持蜷缩的原状。

这下黑人黔驴技穷，对我们无奈地摇摇头，说这只穿山甲一定有了什么毛病，不可食用，随即顺手将其甩落在身后的沙土地上。

接下来另选的两只宰杀工作都十分顺利，不到五分钟便完成了。司机给黑人正在付钱，却十分意外地发现，原先那只被丢弃在地上的穿山甲，竟慢慢地伸直了躯体，把眼睛眯开一条线，接着一阵抽搐，僵硬挺直，彻底没了气息。

随着它躯体的伸展，我们震惊地看到，在它摊平的肚皮上，竟蠕动着一只粉嫩透明的小穿山甲，只有老鼠大小，身上的跻带，仍与母体相连，小嘴慢慢张合，彷佛在无声地呼唤着母亲。

这场景，惊得所有人目瞪口呆。

刹那间，我只觉得热血翻涌，须发皆张，滚烫的眼泪落了下来，惭愧的无地自容。

那只母穿山甲自身体重不超过十斤，却用血肉之躯历经摔打与灼烧，至死护卫着自己的孩子，被烤至半熟，竟还能保得孩子周全。

血与火岂能割舍母爱，只有母亲，宁愿牺牲自己的生命，也要给儿女留下生存的希望。那份精神之力，早已超越了生命的常规。

想到这个可怜的小穿山甲，不由得心生悲泣……于是便自己掏钱买下这个小穿山甲，并带回家抚养了到几个月，便找了一处深山，把它放归大自然了。

墨子曾经说过：“古之民未知为饮食时，素食而分处，故圣人作，诲男耕稼树艺，以为民食。”由此可见远古中国人的状态是分开居住，以素食为主。没有猎奇，没有贪欲，就没有买卖和伤害。若动物会说话，若被杀和放在火上烤的是我们，您还会吃吗？

参考文献：

《血与火岂能割舍母爱》作者：姚苏

《中国素食文化的起源和发展》

（未完待续）

图片来源：头条正版图片，及网络

一道素，了心堂

祈愿：素康达天下，天下皆素康

素，改变命运，改变世界！

素，不仅是一种饮食习惯和生活状态，更是一种心态。

笔者：一道素，本名王海宇

一个弃荤茹素的草根