1、至少一次：at-least-once 表示的是关闭offset自动提交功能，消费端在消费数据的时候很可能在commitAync之前，已经保存在数据库，但是这个时候服务器宕机了，从而导致offset不能提交成功。这个时候再次启动消费者的时候，还是会再次写入数据库，也就是至少一次会重复消费，至少不会丢数据。

2、至多一次：at-most-once 表示有可能是0次或者1次，可以选择开启自动提交offset的功能，然后把自动提交offset的时间设置一下，有可能消费者在消费的时间段内就到了自动提交的时间，从而导致了offset已经提交了，但是数据库保存还没进行。下一次再消费的时候就会认为offset已经成功了，直接丢弃消息。就会造成丢数据。

3、仅一次：exactly-once 表示数据仅被消费一次，还是开启自动开启offset提交的功能，可以开启consumer.seek()方法，相当于自己处理分区和offset，可以在此基础上开启事务，保持原子性，只有数据库保存成功再提交offset，保证两者同时成功。