周六头伏，有农谚“头伏萝卜，二伏菜，三伏种荞麦”。使我想起了一起去云南摄影游的单反大哥，据他说早年在陕北插队，一片片都是荞麦，开花好似粉红色的云。我也盼着能够拍荞麦花，大哥说，现在人都很少种荞麦了。

又有北方俚语“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，荞麦看不成，不妨碍吃饺子。

不过说起来吃饺子在俺家也是稀罕事儿，原因是先生南人，喜吃米饭。酷胖夫小时候，因为双职工，我还经常出差，请了住家阿姨，张家界人，话说谁掌握了厨房，谁就掌握了一家人的口味，阿姨只会做米饭，做菜也不错，不过是无辣不欢，于是家里就餐餐米饭炒菜，口味也有些湖南风格。

先生听我念叨头伏饺子，自告奋勇出去买，说是他上次去新街口，看到不少人排队买外卖水饺。

饺子买回来了，还配醋。他又自告奋勇煮，得，我吃现成的。

两斤饺子，他要了什锦口味，有猪肉芹菜、荠菜、韭菜、茴香、马蹄、玉米六七种。孩子不在家，我们两个战斗力不行了，只吃了一斤，就点小酒，头伏也算有点仪式感。

老公买饺子还排了不短的队，听说这是七十多年老店铺。

查了一下，这竟是南方的商家。

一个浙江人，为了自己北方人的老婆头伏想吃这口儿，在北京的店铺买了广东的饺子，也是奇了，哈哈。