前段时间买了一本《极简全蔬食》，书籍介绍了一百多道简单素食的菜谱，都是简单常见的食材，调味料只有盐、酱油、醋等最简单的类别。
如此不起眼的食材配搭简单的调味料，却深深地吸引了我，勾起了我味蕾深处的食欲，淡淡的，是食物原本的味道。
想起了大三在台湾交换期间，我接触了设立在市区闹市的精舍，那是让都市人放下喧嚣寻回宁静的地方，你可以冥想打坐，可以翻阅经书，也可以擦拭桌椅，只要真切地拥有当下的自己即可。
最让我印象深刻的是精舍食堂的早餐，一碗糙米浆。精舍食堂负责烹饪的师傅每天早上都喝糙米浆，用前一天晚饭剩下的糙米饭、一勺坚果、一块甜菜根、苹果和其他随手可得的食材加水放入料理机搅拌即可。喝一口，先是感受米浆的稠糯口感，慢慢咽下去，进而会体验到坚果的浓香、蔬果的甘甜。
一碗糙米浆，成了我周末早起的动力，双手捧碗，细细地品味每一口米浆的香甜，都会感受到内心的满足与幸福。
越是简单的东西，越能映射出生活的真谛。在物质丰富的今天，我们拥有更加多样的选择，但物质的多寡与幸福的多少似乎并不成正比。
less is more.当内心安静下来时，一碗糙米浆，即可填满内心的幸福。
