鸡是一种恒温动物，在可能的范围内自身进行调节，尽量保持相当稳定的体温，但是鸡舍的温湿度我们必须得控制好，稍不留意就会有伤亡。

不同类型、用途和生长阶段的鸡，对温度的要求有所不同，10日龄以前的不能自行调节体温，处于“变温”状态下，难以适应外界温度的变化。育雏期的人工保温：雏鸡的绒毛稀短，体温调节机能不健全，保温能力差，所以雏鸡要给以人工保温。育雏期后不必继续保温。但是，适宜的舍内温度有利于健康和增重，提高转化率，故这时仍需注意调节舍内温度，最适宜的温度是15—28℃。

封闭式鸡舍都是采用负压通风的模式，标准的负压纵向通风鸡舍主要有 3 个通风模式：最小通风模式、过渡式通风模式、纵向通风模式，适用于在不同季节、不同日龄的鸡群。

一、冬季的最小通风模式

冬季鸡舍在注意保温的同时，为保证鸡舍内正常的环境条件，在舍温低于设定温度的情况下也不能完全关闭排风，而应使用有定时器控制下的鸡舍最小通风，但使用最小化通风应满足以下四个必要条件。封闭、保温、没有空气泄漏的鸡舍；舍外冷空气不能直接吹到鸡体；按鸡群日龄确定正确的通风率；由一个五分钟定时器控制通风的开关，或者由一个不长于五分钟的控制器控制一个完整的开关周期，精度在1分钟以内。

理想的最小通风模式是横向通风，适用于寒冷季节和育雏期间。横向通风一般将排风扇安装在一边侧墙上，在进行横向通风时只开启横向风机对面侧墙的进风口，而与横向风机同侧的进风口则关闭。横向通风是为了在既保证空气质量的同时又不会导致鸡舍内环境温度变化太大，因为横向通风时鸡只基本感觉不到有风吹过。在寒冷的冬季白羽肉鸡一般在 1～2 周龄采用横向通风模式，3 周龄过度，4 周龄以后采用纵向通风通风模式。

二、过渡通风模式

过渡通风模式又称混合通风，即侧墙的排风扇全部开启后仍不能满足鸡群的需要时， 就需要开启纵向通风的风机，一般春季和秋季（5 日平均气温介于 10～22℃之间的时期）采用此种通风模式。

春秋季节昼夜温度变化比较大，应根据外界温度的变化随时转换通风模式，采用混合通风模式。当温度低于一定温度的情况下，关闭水帘处进风口和远端排风扇，打开侧墙进风口和鸡舍侧面的排风扇，使用横向通风，当温度上升到一定温度时，关闭侧墙进风口和侧墙风扇，打开水帘处的进风口和远端排风扇，使用纵向通风。水帘处进风口、侧墙进风口打开的大小、运行风扇的个数都可以随时调整，为了更及时准确地实行转换和调节进风口的大小及排风扇的开启数目，应使用电脑进行自动转换控制。

三、纵向通风模式

纵向通风，就是当鸡舍温度不能降低到我们所希望的目标温度时，利用风冷效应的原理，使鸡只感受到的温度达到或接近理想温度的一种通风形式。夏季降温的一般通过三种途径：通过湿帘降低鸡舍温度、通过通风降低鸡舍相对湿度，加大鸡背高度的气流速度，降低体感温度。夏季每小时至少换气 60 次，1 分钟内鸡舍全部换气一次。

水帘蒸发降温是夏季控制鸡舍温度最行之有效的办法，在外界相同湿度的情况下，温度越高经过水帘降温后降温的幅度越大。在高湿的情况下无论外界温度如何，降温的效果都是有限的。在湿度为80%的情况下外界温度为40.5℃时可降温2.7℃，外界温度为26.5℃时降温幅度为2.0℃，在低湿的情况下无论外界温度如何，降温的效果都是很明显的，当湿度为30%的情况下外界温度为40.5℃时可降温14.2℃，外界温度为26.5℃时降温幅度为9℃，所以外界相对湿度是水帘降温效果的制约条件，外界湿度越低降温效果就越明显。

总之，温度对鸡生产性能影响最大，在育雏期，雏鸡的抵抗力较差，对温度的要求较高，而在育成期、产蛋期，适宜的温度是鸡只发挥正常生产性能的保证。若温度较高，则鸡的采食量下降，饲料转化率下降，肉鸡增重减慢，蛋鸡蛋重减轻，蛋壳质量下降，产蛋率下降，死淘上升直至大批热死鸡。而低温会使鸡的维持需要增多，生长缓慢，料蛋比和料肉比增高，冬季低温和鸡舍内温度波动过大，都会使鸡只抵抗力下降，产蛋下降，诱发鸡群呼吸道疾病直至换羽停产，由此可见温度是导致家禽出现热应激，影响鸡群健康和性能发挥的首要环境因素。