我没回。回什么?这是我们在郑州开便利店的第七年,也是第一次觉得,这店可能要撑不下去了。
我叫周成,三十七岁,两个孩子,一个在老家。这个店是拼了两家老人的积蓄盘下来的,临街,面积不大,前店后屋。头几年还行,后来一条街上冒出来六家同行,外卖平台的骑手来来往往,可我们的收银机响得越来越少。最惨的一个月,流水刨去房租电费,净剩不到四千。我蹲在仓库门口抽烟,妈打电话来问生意,我说还行。
其实心里清楚,不行了。
转店的信息挂出去三个月,来看的人有十来个,要么压价狠,要么看一眼摇头就走。有个人说得直白:“你这店,没线上,位置又一般,接过来就是接个包袱。”
我那天晚上没回家,坐在店里算账,算来算去都是死路。
后来我老婆在手机上刷到“零易选”。她平时不信这些,但那阵子也急眼了,非让我咨询。我怕被坑,电话里问得特别细。对面没给我画大饼,先让我拍了几张店铺照片和周围环境过去,第二天给我发来一份评估报告。
报告里写着:你的店周边社区密集,夜间竞对少,但线上基础为零,若增加前店后仓形态并接入平台,有可操作空间。
说实话,我半信半疑。但“零易选”的人第三天就来了。穿个黑夹克,拿着激光测距仪在店里转了两个小时,跟我说:“你这后面那间杂物房,空着也是空着,能改成拣货区。门口烟柜要动一下,零食区砍掉三成。”
我问:“要重装吗?我没钱。”
他笑了下:“不重装,就改。两周内让你上线。”
我没马上签约。因为在网上搜过,说代运营十个有九个坑,收完钱就失联。零易选的人没催我,拉我进了一个叫“零易选合作案例复盘”的群,里面三百多人,有刚开业的,有做了大半年的。我在群里潜伏了一个星期,天天看他们聊单量、毛利、平台扣点。有个信阳的大姐,店比我还小,做了四个月,日均线上订单破了八十,夜里十二点还在发拣货视频。
我从来没想过,一家三十平的烟酒店,还能这样干。
我媳妇说:“试试吧。再坏能坏到哪去?”
签合同那天我专门把条款从头到尾看了一遍,费用明明白白:一次性品牌技术服务费16800,履约保证金3000,保证金到期可退。店里的货还是我自己采,他们不逼你从指定渠道拿货,也不赚货钱。这个我很意外,因为之前接触的不少平台,上来就要你压几万块钱的货。
签完第二天,零易选的督导就住店了。
不是真住,是每天都来,蹲在店门口数人流,下午高峰的时候拿个计数器。晚上带我做SKU精简,把那些一年卖不出去三包的杂牌方便面全下了,换成周边小区问得多的日化、调料、母婴小件。烟酒陈列重新排,按照他们那个“豫见金叶样板门店标准”整,说实话,整完我自己看着都觉得亮堂。
最关键是,他们把我们后面那间杂物房改造成了线上履约仓。原来堆得下不去脚的地方,加了两组货架,贴了拣货码。前店后仓,白天做线下,晚上做线上,中间用一道软帘隔开。
然后,我们上了三个平台。
美团、饿了么、京东外卖,同时开。我原来以为上平台就是把东西拍个照传上去,等单就行。结果不是。零易选的线上团队给我们做了全托管运营——商品标题、分类、定价、图片优化、满减活动,全是他们改的。开业第一周有个顾客下了一单,备注写:“比超市便宜,又快。”我盯着那行字看了好半天。
我还记得第一个月结束那晚,督导给我看后台数据。线上订单三百六十七单,覆盖半径从原来的五百米,扩到了四公里多。那个数字不吓人,但对我来说,是从零到一。
那天晚上,我给我妈打了电话。没敢多说,就说:“生意好点了。”
变化最大的是夜里。我们店本来就有人看店,现在加了个“24小时无人值守系统”。凌晨一两点,我不用再守着收银台,系统自动接单、出库、扫码收银。有时候我睡在后屋,早上起来翻手机,夜里多了七单八单,都是被我们新上架的“深夜应急”商品吸引来的——退烧贴、蚊香、充电线、猫粮。
然后社区群搭起来了。零易选帮我建了两个微信群,周边三个小区进来七百多号人。每周群里发优惠券、接龙、爆品预告。有人直接在群里说:“周老板,给我留两箱水,中午来拿。”这感觉,说实话,跟以前等人上门完全不一样。
那段时间我常常站在店门口往外看,看那些从小区门口拐进来的骑手,蓝的黄的都有,我就知道,来单了。
真正让我心里落地的,是第三个月。那天下了大雨,晚上十一点,系统连着进来十几单。老婆说:“你歇会,我去拣货。”她蹲在货架前对照单子拿东西,一边拿一边叨叨:“这罐奶粉放错位置了,明天得改。”我看着她的背影,忽然觉得,这个家又有劲了。
零易选的人后来回访,问我有什么建议。我说:“你们这模式,早几年怎么没出来。”他笑,说:“现在也不晚。”
现在,我们店每个月线上线下加一起,流水翻了四倍。不多,但养家糊口够了,还能存下一点。更重要的是,那种凌晨两点醒来满心慌的感觉,没了。
前些天旁边新开了一家店,老板来串门,问我们怎么这么多外卖单。我递给他一根烟,说:“我以前也跟你一样,觉得把店开在路边,生意自然会进来。后来才知道,路是死的,人是活的。”
他问:“网上的单子,靠谱吗?”
我指了指手机后台:“你看,三公里外那个小区,今晚有七个人在等我拣货。”
他看了半天,说:“你这做得挺好。”
我说:“有人帮我。”
写这些,不是广告,是这段日子憋了太多话。也许你也在某个城市某个街角守着一家店,也许你正在犹豫要不要转行,也许你已经被各种“带运营”伤过心。我只想说,有些路看着堵死了,其实是没找到对的走法。
零易选教我的,不是为了线上而线上,是把店真正盘活:用数据选品,用空间做仓,用平台扩客,用社群留人,用无人系统延长时间。
一家三十平的老烟酒店都能活过来,你那家说不定也可以。
对了,我姓周,店在郑州。有空来坐坐。门口的灯,我现在整夜都亮着。