碘盐使用中应注意的问题；
因为碘元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题
1、购买碘盐时，应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买千万不要随意购买流动雄贩的私盐或无碘盐。
2、不要存放时间太长，随吃随买。
3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方
4、炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好。
5、不要用油炒碘盐。
6、腌制成菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗确盐。这样即使到了冬季，我们吃成菜时，全家人也能吃到足够的碘。
