味蕾记忆

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        前日有老同学远来,带一柚,椭凸状,不似市之柚。市之柚,果圆或微椭,皮薄柔韧易剥,果瓣大,无籽或有三两籽而极微,咬之果粒粘皮不易脱。今围炉剖之:壳厚脆,果瓣小,籽粒大。谓妻曰此非柚也,俗名“老木柑”,吾老家院中即有一棵,少时常食,非入冬自然熟透,必酸涩难咽。拆瓣,籽四、五粒如门牙脱,然皮展粒散,囊然如玉。细啜,芽粒脱皮干脆,甘爽可口,微苦若游丝可感而不能捉,惬意无限,果少时之“柑”味也,一时细品细思,真意难言。虽老家院落的“柑子树”因虫腐枝干以病树已斫多年,今已连桩将腐,然有忆鲜晰如昨,有味鲜晰如昨。

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        曾闻人言有肌肉记忆之说,如升旗、阅兵苦训能致此境。吾少时固不识酸奶饮品之名,未尝诸小吃之奢,然院前屋后,桃、李、梨、柿、杏、枇杷、核桃、柑子俱有,记忆起皆挂果之大树也。祖辈培植在前,有果安能不盼季而寻,仰树而辨,爬树而摘,卧树而啖,岂能少焉!食之成长,此味蕾记忆,一世难湮!今随远来珍果,尽复苏焉!

      小女识果不识树,安知其父一果之辨与叹欤,或哂疯癫。

      幸甚致哉,谢吾老友,感而有记,时己亥岁末。

附:

    己亥岁末尝“老木柑”有感二首

                            一

得柑尝味忆前缘,人在江湖二十年。

一聚同窗皆看老,老家幸有老枝连。

                            二

呼伴篱边争果处,味甘味苦是华年。

家山犹剩老枝好,难报亲恩以涌泉。

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