前天，收到了午休老师的反馈，班级有同学反馈吃不饱，但是据统计，过一半的同学并不能做到光盘，挑食问题比较普遍。虽然在我们学校，吃饭前都会念一首爱惜粮食的感恩词，但是从小念到大，不少同学已经把这个感恩词当成例行公事，照着念不过脑子了。节约粮食的班会不是没开过，但时间隔得比较久，教育效果有些“过时”。综上，开展节约粮食的教育之于我们班级正当时。我有两个选择，一是骂一顿，提要求，不吃完不许加饭，还要给小组扣分，这最直接高效。二是开班会、组织相应活动，效果不确定，我的工作量肯定是要增加的，毕竟昨天是我的黑色星期四，希望起到即时教育的效果就必须熬夜多备一课了。还是咬咬牙，选了二，试试吧！
一、图片导入谈浪费。
我首先出示了孩子们常见的餐厅中浪费粮食、满是剩菜剩饭的图片，请同学们谈谈这种情况是否常见，猜猜剩菜剩饭会去哪里。孩子们纷纷表示，这在餐厅是常见的是，尤其是一些宴会，如他们参加过的婚宴、生日宴。至于剩饭剩菜会去哪，小吴同学回答“会去喂猪”，大家笑着表示赞同，这是我意料之中的回答。正好接到我准备的视频素材《一只泔水桶的传奇》。
我们都以为泔水桶的厨余垃圾会被正常处理，但是事实是，为了牟利，大量餐厅的泔水被高价回收、处理后，变成地沟油，再次回到餐桌上。看着令人作呕的画面，教室里满是此起彼伏的“咦”声。看到一张张表情扭曲的脸，我知道是时候进行下一步了。
二、数据分析呈现状
节约粮食的必要，可不仅仅是因为泔水可能会变成恶心的地沟油重回餐桌，危害我们自己的健康。在屏幕上，我为孩子们展示了一组数据：我国人口13亿多，人均耕地面积1.2亩，由于乱占耕地、土地荒漠化等种种现象，耕地面积正以每年30度万亩的速度减少；现有耕地，年产粮食约6000亿千克，不够13亿人食用；需要进口700亿千克粮食；全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。
尽管进口看似能解决问题，但去年爆发的新冠疫情，已经提醒我们世界不是恒定不变的，总有意外。在了解到我国粮食缺口仍然巨大的前提下，我出示了另一组数据。屏幕上的图片是午休老师给我拍的剩饭情况。
孩子的饭看起来剩的不多。但是，曾有人做过这样的计算，我请孩子们拿出草稿纸一步步跟我一起算：
碗里的剩饭约0.025千克，大概是一碗正常米饭的六分之一，一个包子的四分之一。
一日三餐=0.075千克
一年365天，乘以我国13亿人口
约等于350亿千克
相当于约一半的进口粮食被浪费
全国20%的城市人口粮食被浪费
这么一比较，看起来不多的剩饭，就显得沉重了许多。然而，这只是一个人的剩饭。这时，我出示了午休老师统计的咱们班剩饭情况一览表，结合刚才自己算出来的数据，结果就十分让人震惊了。不太守规矩的小菜没忍住，脱口而出“真的太浪费了！”
事实上，在我们浪费粮食的同时，还有很多人仍在温饱边缘挣扎。接下来，我出示了一组食不果腹，挣扎求存的孩子的图片以及世界粮食短缺情况数据图。孩子们看完，沉默了。
三、水稻一生促感悟
这些被我们不经意这样浪费的粮食，又是经历怎样一个过程才来到我们的餐桌上的呢？在这一环节，我为孩子们播放了李子柒的视频《水稻》，让孩子们看看水稻的一生，并请孩子自由谈谈感悟。
不少有回老家参加过务农的孩子举手对视频进行补充。晓晨说：“你们不要看这个视频只有十分钟，我回家帮姥姥插过秧，整个暑假过去了才完成这一个步骤。大米出现在我们的餐桌上，真的是很不容易的！”小高说：“我参与过晒谷，我和姑姑好不容易把稻谷铺好，结果天阴了，姑姑又喊我赶快帮忙把稻谷收起来。来来回回，我们可累坏了。光这一个步骤我都累得受不了，可是一粒米饭要经历这么多步骤才能得到，大家真的应该好好珍惜！“
孩子们若有所思频频点头，这时，我出示了他们已经非常熟悉的感恩词，再请孩子谈谈，水稻的一生让你联想到哪一句话，并再一次齐诵读感恩词。这一次，从孩子们专注的神情中，我想，他们对“一蔬一饭，一粥一味，当思来之不易”有了更深刻的理解。
四、圆桌会议达共识
一只蝴蝶扇动翅膀，可能引起大西洋彼岸的风暴；一个人坚持光盘，又会对粮食短缺的地区造成什么影响呢？我们可以为节约粮食做些什么呢？在这一环节，我把思考空间留给孩子们。通过圆桌会议，黑板上很快有了孩子自己思考、讨论、板书的办法。除了倡议光盘、吃多少拿多少、少点外卖自己做饭，还有孩子主动提议老师增设节粮相关的评价约束，并建议大家可以自己试着种种粮食，感受不易。
太好了！一节班会课的效果肯定是有限的。所以我马上顺着孩子的话，提出了自己早就想好的节粮纳入小组评价积分措施：请午休老师协助我记录每日光盘名单，实在吃不下或不爱吃的，能理解。但若能光盘，要加分。
同时，我也采纳了孩子的建议，布置了一个活动作业，请大家这周末就回去自己种种粮食，正好今天也是植树节，一举两得了。并且我还布置了常规的主题每日思考和练笔：《光盘倡议书》或《一粒米/一颗彩椒/韭菜......的自述》。第二个题目是从孩子们讨论种什么来的灵感。牛牛看到题目笑着说自己彩椒种死了七八回，我马上建议她文章框架这么来：“我是一颗彩椒，这已经是我第七次被养死了.......大家看，一颗彩椒能活着到餐桌多不容易啊，大家珍惜粮食啊！”全班自然又是哄堂大笑。
至于怎么把节粮和家庭评价结合、如何把食物种植这项活动更全面的用好，是我还在思考的部分。
在课堂的最后，我再次肯定了孩子通过这一堂课展现的思考深度以及社会责任心，鼓励孩子们从今天中午开始争当“光盘族”。我校的培养目标是培养有根的特区现代小公民，让孩子们理解何为公民，何为担当，我想，就要从珍惜每一餐饭、心系人类命运共同体做起。从今天午餐后午休老师给的反馈看，我想这节班会课的效果还是不错的。
在班主任比赛中，最让我心虚的，就是班会设计。追根溯源，还是自己平日里对班会就不够重视，完成学校规定动作就满足了。但是孩子的成长，从来不会按照学校划定的主题班会时间节点踩点发生。 像今天这节课，还真的就有孩子问我，PPT里出示的世界节粮日是10月16日，为什么我在今天上这课，不在十月上呢。
我想，平日工作里，就应该要敏锐的抓住教育契机，让班会课成为机动常态课堂，及时对学生进行引导。更应该要像林志超老师在《从班会课到成长课》一书中提到的那样，教育是引导学生幸福成长的艺术，需要走在学生前面。作为班主任，要常常多思考一步，深究问题原因，寻找预防策略，设计教育方案，构建完备的学生成长引领课程，使教育与生活相通，让学生在观察和经历中获得感受，受到熏陶，学而所获，知而善行，幸福成长。
也许，不久之后，我的孩子们就会习惯随时在教室出现的班会课了。我期盼着，当他们离开这个教室的那一天，班会课，会成为他们小学生涯一段难忘且有价值的回忆。
