陈鸿宇说:“暮冬时烤雪,迟夏写长信,早春不过一棵树”,让我再次感受到了不一样的生活状态。那种安静的踏实,如“独钓寒江雪”的豁达。
那种被久久淡忘的空灵的心性,像一张柔软的网,在这渐暖的春天,将在生活中四散奔逃的耐心,一一捕获。
也让我想起了自己对春天的感知。“早春不过一棵树”,想来,每个人发现春天的方式都不一样。而我的,大概要从葡萄说起。
葡萄是非常古老的植物物种,可追溯的葡萄化石是在第三纪时期(距今2000多万年),那时候的我们,应该还在与猿相亲相爱。
真是庆幸,现在还能享受到来自古老植被的甜蜜馈赠。
没有什么记录显示那时候的葡萄酸不酸,我也没能在忙碌的工作中抽身去谁家的果园看看哪株葡萄树发了芽,我只是在朋友家喝了一杯葡萄酒,然后我便知道,春天,来了。
如果要给每个季节标注一个味道,那我想,春天,一定是甜的。不是那种浓烈的热恋般的甜,而是如我当时喝的那杯葡萄酒一样的花香四溢的清甜。
我喝过很多甜葡萄酒,但没有一支像那晚一样让我有春光乍泄,如沐春风的感受。当时的心,就像坠入花蕊中的蜜蜂,慌张的享受着来自春天的赠礼。
于是我满口答应了朋友的一个艰难的请求,但是说实话,若不是我走后给我的葡萄酒礼盒,还真觉得自己有点太过冲动了。
不过,有心的朋友,没有那葡萄酒,也是值得自己努力帮一下的。而有了那葡萄酒,也能让他安心,让我开心。
回到家中,我一直好奇,是什么样的地方,什么样的工艺,酿出了如此清澈又春意盎然的葡萄酒,于是,我去百度了瓶身背标上的“云惜冰酒”。
我发现,世界上有那么一个地方,葡萄树在春天发芽,汲取夏日热烈的阳光与干净的雨水,短暂的秋天带来云泥般的昼夜温差,将葡萄树的每一滴糖分充分积累在每一颗布满白色果粉的滚圆的葡萄中,冬雪在葡萄最饱满的时候到来,将葡萄中的所有营养锁住,让水分自然升华。
那里便是加拿大安大略省的尼亚加拉。
零下8℃以下的采摘与压榨,严苛的糖分控制,先进的酿造工艺,在保证营养成分最大限度的保留的同时,为酿造出春天般的花果香气提供了足够的支持。
时光的沉淀,精致的工艺,为我带来这春日里最甜蜜的享受。我或许更应该感谢这位请我帮忙的朋友,让我在品味这时光沉淀下的甜蜜的同时,也让我发现了自己那颗如春天般柔软的心。
人们常说“一叶知春”,现在又有了“一树知春”,而对我而言,或许可以说是“品酒知春”,不过我的春天,不仅是花开雨落的季节,也是我在重拾功名利禄之外的安静之心的开始。