H-Gly-Lys-Gly-OH 是一种含甘氨酸和赖氨酸的三肽。H-Gly-Lys-Gly-OH 可用于酪蛋白和大豆蛋白的合成。

多肽 H-Gly-Lys-Gly-OH 由三个氨基酸组成，分别是甘氨酸（Gly）、赖氨酸（Lys），按顺序排列为甘氨酸 - 赖氨酸 - 甘氨酸。H 代表多肽 N 端的游离氨基，-OH 表示 C 端的游离羧基 。

甘氨酸是结构最简单的氨基酸，其侧链仅为一个氢原子，这使得它在多肽链中具有较大的柔性。赖氨酸则含有一个较长的侧链，末端带有一个氨基，在生理 pH 条件下通常带正电荷，赋予了多肽一定的碱性和独特的化学活性。

溶解性：由于含有极性基团以及带正电的赖氨酸残基，多肽 H-Gly-Lys-Gly-OH 在水中具有较好的溶解性。这种良好的水溶性使其在生物体系中能够较为容易地扩散和参与各种生化反应。

电荷性质：在生理 pH（约 7.4）环境下，N 端氨基带正电，赖氨酸侧链氨基也带正电，而 C 端羧基带负电。整体上，该多肽表现为带正电荷，这种电荷特性影响着它与其他生物分子（如带负电的核酸、蛋白质等）的相互作用。

稳定性：相对较短的肽链使得 H-Gly-Lys-Gly-OH 具有一定的化学稳定性。然而，它仍然可能受到酶的水解作用，尤其是一些能够识别并切断肽键的蛋白酶。不过，与更长、更复杂的多肽相比，其相对简单的结构在一定程度上降低了被酶特异性识别和降解的几率。

CAS：45214-22-0

分子式：C10H20N4O4

分子量：260.29

密度：1.3±0.1 g/cm3 (Predicted)

沸点：646.4±55.0 °C at 760 mmHg (Predicted)

折射率：1.530 (Predicted)

闪光点：344.7±31.5 °C (Predicted)

PSA：154.52000

LOGP：0.84090

性状:固体

颜色:白色至灰白色

序列：H-Gly-Lys-Gly-OH

序列缩短：GKG

储存方式:密封保存，避湿避光

粉 -80°C 2 年

-20°C 1 年

注意事项

仅供科研使用，不得直接用于人体或作为医疗建议。

以上内容仅用于科学研究分享，用于科研用途。不得直接用于人体，不作为医疗建议！