〔2011年1月26日〕上午，闲来无事，整理书籍。我将所有藏书作了一番选择，以取法乎上为原则，选些古今中外的名著，置于书房的书橱内，以便查阅。其余书籍则放在另两间卧室内，偶尔才翻检一下。
近午，老周来。喝茶闲侃间，他告诉我，袁姐已去深圳随儿生活，含饴弄孙。待领到工资，他亦上深圳过年。
老周曾在部队生活12年，是运输连的志愿兵，开车技术十分熟练，但每次开车都十分谨慎小心，严格遵守交通规则。他常爱说：“山山有虎，地地有龙。你以为自己高明？别人或许比你更高明。”部队培养出来的人，素质与一般人就是不同。我认识老周30年矣，他总是低调做人，从不张狂。
老周说，他一个人在椹城，实在孤寂，今天来，就是想约我到大东门喝酒，吃狗肉，好好聊聊。
我们家族原有祖训，后裔不准宰狗，不准吃狗肉。何出此言？据传，数百年前，也就是明末兵荒马乱之时，我们的祖先从福建蒲田赴粤谋生，曾定居粤北，后分支南下，在粤西九洲江畔的山岭搭棚而居，垦荒种地。
某夜，祖先熟睡，山火骤起，烈焰冲天，浓烟滚滚，家狗狂吠，想唤醒主人。主人日间劳作太过疲倦，沉沉睡去，唤不醒。那狗情急之下，竟到湴田打滚，粘满一身泥水，跑回茅棚周边打滚，如此反复不知多少次，才为茅棚造成一道圆圈式的防火带。
我的祖先得救了，而那条狗又累又冷，悄然死了。祖先哀痛不已，砍木制棺，厚葬了狗，再三叮嘱子孙，狗懂人性，对我有恩，当善待之，不可滥杀烹饪，随意享用。
俗言：“黄肿佬想狗，狗想黄肿佬。”也不知哪年哪月，后裔们在家徒四壁，缸无粒粮，饿到发黄肿时，早已开了杀戒，将狗烹享，分而食之了。成语中不是有一句：“兔死狗烹”么？看来，人对狗，早就埋下了杀机，管你宠物不宠物？
司马迁的《史记•越王勾践世家》，写得分外明白：“范蠡遂去，自齐遗大夫种书曰：‘蜚鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。越王为人长颈鸟喙，可与共患难，不可与共乐。子何不去？’”
读过大史公文章的人，恐怕都会生出许多感慨，而无语矣，还会记得狗肉不可吃的祖训么？
我正这样想着，不觉已到了快餐店。刚进门，就见几个人围坐在一张圆桌旁，兴高彩烈地玩着扑克。老周同其中一位壮汉打招呼，唤他过来一起喝酒。壮汉笑笑，说：“我还要打两手，你们先喝。”
老周点了白切狗肉、杂锦煲、蒜蓉炒菜心，还有一碟花生米，两瓶威力神酒。我们边喝边聊，老周见多识广，为人豪爽，话却多过米碎，我只有听的份儿。
我们喝得差不多时，那壮汉才放下牌过来。他要了一支狗脚，一杯米酒，叫老板煎了6条咸鱼，与我们对酌。
老周说，他认识这壮汉十余年了，就叫他阿民即可。
阿民坐在我的斜对面，左手端酒杯，右手拿狗脚，喝一口酒，啃一口狗脚，不急不缓轮番来，可那吃喝的进度，比我和老周快多了。
三五分钟间，满满的一杯米酒，就被他喝了大半，一支狗脚也给啃得剩下白白的骨头，被他扔在桌面上。他又叫服务员添了一杯米酒。老周说：“再给你加一支狗脚吧？”阿民笑道：“不用，只剩一支前脚了，有什么啃头？我吃咸鱼就行了。”
喝酒配咸鱼，我还是第一次见，觉得有点新奇。阿民似乎是这小餐馆的常客，同老板、厨师、端饭菜的妹子都很熟，不时有男人进来，都热情地同他打招呼，民哥民哥地叫，他总是乐呵呵地朗声回应。
阿民的穿着打扮让我大跌眼镜。今天阳光灿烂，寒意尽退，暖融融的，他依然戴一顶用毛线编织的旧帽子，那形状宛如头上顶着半边椰子壳。
阿民上穿一件深灰色的旧西装，厚厚的布料看上去质地不错，内穿白衬衣，套一件毛背心。下穿黑色长裤，宽大的裤子上有几处泥迹。
阿民外出穿着如此随便，不知是粗心大意呢，或素来简朴，早成习惯？一般农村汉子进城，都会换套整洁的衣服。阿民整天在城里转，出入酒家饭馆，在众目睽睽之下，我行我素，来去自如，也当是个有独特性格的市井人物。
我看阿民倒颇顺眼，一张形同瘦金体中的申字脸，红霞霞的，鼻梁微扁而鼻头特高大，粗黑的短眉下，一双大眼左顾右盼，挺有神韵，口阔耳厚，身材高挑却不显单薄，挺结实的样子。
这种市井奇人，我得同他好好聊聊。
我这人也有点奇特，新认识一个人，就挖空心思想套他的话，让他说，我静静地听，将他所说的暗记在心里，储于脑海中。当然，有时我会点点头，嗯唔几声，表示我在用心听，对他挺尊重，他自然也高兴。
这是一种了解别人的好办法，我是“偷师”得来的。早在30多年前，一位地方报社姓林的记者，为解决其妻子的工作问题，通过文友关系找到我，要求我想办法安排其妻到建筑工地做力工时，同我谈话便是这种姿态。我帮其妻揾一份力工做，乃举手之劳，而我从他那儿“偷”来这一手了解人的方法，却让我受益匪浅。
从老周和阿民的言谈中，我了解到阿民今年43岁，他将耕牛卖了，养的几十只鸡发了鸡瘟，一只都不剩。
他家有几亩菜地，由他的婆娘和儿子管理。他则每天早早的就起来割菜、摘瓜、挖马铃薯或淮山，开一辆微型农用车，将菜送往酒家饭店，然后同别人坐坐，打两手牌，玩玩而已，从不论输赢。放下牌，喝上两杯，啃两个狗脚，微醺，才悠哉悠哉开着送菜的微型农用车归去。
哦，原来他是这样过日子的，怪不得穿着打扮如此随意。我好奇地问：你将牛卖了，几亩地怎么整得过来呀？
阿民朗朗笑道：“兄弟，我儿子读书无用，上不了清华北大啫，读个二本，研究过农业机械，哪种小型农业机械他不懂呀，还用牛？”
老周开车送我回家时，还对我说：“你别看阿民大大咧咧的，人善良，豪爽着哩。有一天早上，他开车送菜，见一个用摩托车载辣椒进城的阿伯摔倒在路边，脚受了伤，阿民立即将自己的菜扔在路边，将那阿伯和他的摩托都送到了人民医院……”
听老周这么一说，我对阿民这个城郊的菜农，倒多了几分敬意。
