参观凯文学校食堂小结

    身为家长,最关心的莫过于孩子的健康,所以吃喝问题成为重中之重。每天的三件大事(仅限我家)就是早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么。带着浓郁的好奇心,我们一行五位妈妈在小学家委会的组织下,在食堂负责人马经理的引领下,于2018年9月21日参观了凯文学校食堂。

    凯文食堂,坐落在美丽校园的一隅,一座三层楼的建筑。大片大片的玻璃窗,可以把阳光请进来,室内看上去明亮温暖。

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阴天雾霾,不必担心,新风系统会开启。

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一层是小学的就餐区,窗明几净,桌椅偏矮,适合小朋友。

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K至三年级,孩子们的座位是固定的。右下看到的定食是K班的午餐,11:15就见孩子们排着队有秩序地走来。

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二层是小学四五年级和中学生们的就餐区,这些大一点的孩子们有更多的自由空间,可以跟喜欢的小伙伴在中意的位子上享用午餐。


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三层是教职人员用餐区

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看看孩子们的午餐吧,主菜两荤一素,荤素搭配,肉类多以牛羊为主,鸡肉一般一周会提供一次,海鲜以虾仁,无刺的多利鱼,龙利鱼为主。

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有粥有汤,主食除了米饭还有煎饺。

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沙拉和水果

以上图片拍自一层

再看看二层小高和中学生的午餐

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春卷看来很受欢迎呀

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炸酱面让人很有食欲呢,据说略咸。

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南瓜汤,牛奶,柠檬水,三元酸奶。

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沙拉,水果拼盘。

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正值中秋佳节来临之际,食堂专门为孩子们准备了节日大蛋糕,现场还有阿姨手把手教做月饼。真正纯手工打造,看着孩子们欣喜的表情,快乐的样子,能想象自己做的月饼一定是世界上味道最好的。

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另外,还要特别说明一下,有过敏体质的孩子,食堂会根据他们的需求单独配餐。

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好的饭菜要靠好的食材打造,食材选用是大家关注的焦点,通过在后厨仓库察看,主要食材品牌列示如下:

鸡蛋:德青源;奶:三元;鸡肉:正大;猪肉:顺鑫;牛羊肉:北京第五肉联厂;菜:菜帮;米:东北大米;面粉:古船、五得利、金像 ;粉丝:龙口等。

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牛肉馅是做意大利肉酱的原料,牛羊肉鸡翅一般要腌制加工。

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通心粉,意大利面是如下几个进口品牌,不甚了解。本批次的保质期是2017-12-21至2020-12-21。

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调料的种类很多,糕点等加餐,学校自制,油盐糖醋均是知名品牌,如绿宝,海天,盐选用非碘盐。部分拍照,如下所示:

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再说说后厨的管理吧,总体感觉干净卫生,井然有序。参观入内,还发了我们每人一顶帽子。


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各个操作空间有工人师傅们忙碌的身影。各种管理规章制度昭示于墙上明显位置。

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每日餐饭都留样48小时,送相关部门检验。

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餐厅还让我们这些家长品尝了当日的饭菜,感觉味道不错,就是肉有些咸。


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最后还想向家长孩子们提两条建议:

第一:让孩子就餐时尽量保持安静,专心吃饭,于身心健康有益。

第二:爱惜食物,一餐一饭来之不易,惜食就是惜福。

餐厅内的规章,孩子们似乎并不介意,看看餐后拍的,剩饭剩菜不少,光盘运动要靠大家一起努力,毕竟教育始于家庭,我们为人父母,有无法替代的责任。

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