本课以中国以2019年猪肉上涨的全民话题为主线，从苏东坡的“东坡肉”说起，用四个环节紧扣猪肉这个热点，一环扣一环，材料无缝连接，知识点落实干净利索，润物无声。最后还不忘核心素养的养成，聚焦十九大的市场经济体制改革的热点，关注民生，激发爱国热情。妙！
具体环节如下：
一、导入 ：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》
今天，我们就跨越时间，说说猪肉那些事儿。
二、环节一：稀罕肉
播放视频《计划经济时代的回忆》，感受计划经济时代气息。
补充相关新闻报道。通过与计划经济相比较，体会计划手段的特点，市场机制的优点就跃然而出。
三、环节二：家常肉
通过一些今天中国人消费猪肉的数据，得出市场经济如何调节资源以及市场经济有哪些优点。市场能够将个人对财富和幸福的追求转化为创造社会财富和推动社会进步的动力。
四、环节三：伤心肉
通过“猪周期”和目前正在肆虐的“非洲猪瘟”探讨市场失灵的表现
五、环节四：舒心肉
最后设一个议题追问：面对猪周期之下的“伤心肉”，消费者和经营者又该如何应对呢？从而为下一课国家的宏观调控和市场秩序做了铺垫。
