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掌勺人

贺鹏

张三四十多岁了，一直都是干啥啥不行，谁也没有想到，他竟在丰州步行商业街上开了一家名叫“鱼宴府”的饭店，专卖鱼。不少人都笑他，这条街上哪种做法的鱼没有？你一家单独卖鱼，还能卖出一朵花来？

张三笑了，我不需要卖出花来，我要卖出钱来。

大伙儿都笑了，异想天开！

张三的饭店还是如期开了张。

开张那天，张三一没有邀请亲朋，二没有大张旗鼓地宣传，只在门口左侧放了一个挂着宣传画的易拉宝就不声不响地营业了，易拉宝的宣传画也很简单，一张普通红纸上印了“开业大吉”几个金色大字，  第二行的几个字，尽管小，但很醒目：钓鱼台国宾馆名厨主勺薛师傅。

人们一看就惊呆了，这么个小饭店，花多少钱才能从钓鱼台国宾馆请来名厨掌勺啊？

熟悉张三的人都说他有点野路子。很快，在丰州城就传开了，新开张的“鱼宴府”是钓鱼台国宾馆名厨掌勺。

一传十、十传百，丰州城有头有脸的人们都纷纷前来品尝，一时间，“鱼宴府”成了人们街谈巷议的话题，想在“鱼宴府”吃上一顿饭，不提前十天半月预定是万万吃不到的；“鱼宴府”和其他饭店不同，预约还需要支付定金，刚定金就要1000元，每吃一顿鱼宴，没有几千元是下不来的。

虽然“鱼宴府”价格高得离谱，但还是阻挡不住那些好吃的食客们，每次从里面出来，嘴里刁着一根牙签，巴咂巴咂嘴巴，好吃，好吃，的确比其他饭店的鱼好吃，钓鱼台国宾馆的名厨就是不一样。

很快，在“鱼宴府”宴请客人成为丰州城的一种时尚、面子和身份，张三也成了丰州城的名人。

丰州百年老店“老归化”的高老板提前预约了一桌，带着他的大厨李师傅亲自品尝这钓鱼台国宾馆名厨掌勺的鱼宴，也想偷偷艺、改进改进自己饭店鱼的做法。

高老板和李师傅按照预约进入一个小包间，点了茶水和凉菜，主菜当然是不同做法的鱼了。第一道是红烧鲤鱼，这是丰州城人们最熟悉、也是最喜欢的大众做法，高老板让李师傅先尝，李师傅小心翼翼地用筷子从鱼背上夹了一块肉，轻轻放在嘴里，细细品尝。

高老板两眼盯着李师傅，问怎么样？

李师傅又从鱼的尾巴处夹了一块，放在嘴里慢慢品。

高老板急了，你说话呀，到底怎么样？

李师傅说，您也吃一吃，亲自感觉感觉味道。

高老板从鱼背上夹了一块放在嘴里，轻轻嚼了几下说，和你李师傅做出来的味道的确有点不一样。

李师傅又夹了一块继续品，没说话。

高老板说，到底人家是钓鱼台国宾馆的名厨，做出来的味道就是好。边说边大口大口地吃起来，说我们也享受一下国家领导人的美味待遇。

点的几种鱼都上齐了，高老板吃得津津有味，赞不绝口，说不管多贵，都值，都值！

李师傅一直没说话，一脸凝重，吃到中途，对高老板说，我出去看看。

李师傅走出包间，顺着服务员上菜的方向，想到厨房瞅一瞅。厨房是开放式厨房，李师傅没走几步，正好遇到张三，张三说这不是“老归化”的李师傅吗？

李师傅马上抱拳，说张老板，生意这么好，恭喜恭喜！

张三也连忙抱拳鞠躬，谢谢！谢谢！

李师傅说，我刚才品了贵店的好几种鱼……

没等李师傅说完，张三立即打断李师傅的话，您是丰州厨艺大赛的冠军，您的厨艺可是没人比得了啊！

岂敢岂敢，可您的主勺是钓鱼台国宾馆主勺啊。

张三没再说什么，轻轻地笑了笑就走开了……

张三心想，我一个小饭店，能请得起钓鱼台国宾馆的名厨吗？现在的人也真是的，就凭钓鱼台国宾馆名厨薛师傅在开业时发来一个“开业大吉”的祝福语，所有人就认定是钓鱼台国宾馆的名厨掌勺。看来这鱼的味道并不重要，重要的是掌勺人身份啊！

于是，张三当天晚上就把厨房封了起来……