家乡的味道(客家篇)

一山,一水,一风物

一草,一木,一时令

一村,一舍,一农家

一箪,一食,一匠心

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                客家味道篇

在客家人的历史上 有开天辟地的大迁徙,也有着对河洛文化的血肉传承与发扬。

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从中原到江西,从闽西到粤东北。客家的先民们曾经为了躲避纷扰的战火,求得一方安宁的栖所,披荆斩棘、筚路蓝缕,溯江而上、一路向南。

经过数次悲壮的大迁徙,被称之为'客'的客家人得以以粤东嘉应(现在的梅州)为大本营,最终扩散至赣、闽、粤、桂、蜀、湘、台湾等省。更在往后的蹉跎岁月中,漂洋过海,走向世界。在全球八十个国家和地区开枝散叶,生生不息。

华夏文明的种子、汉文化的血脉。            “四海之大,有太阳升起的地方就有客家人”。

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-客家客家 客而家焉。

漂泊的日子,无论身在何处,异乡即是故乡。客家人对于生活的憧憬从未湮没于变迁中,而是转化成了对生活的无限创造力。

方圆之中,天人合一的建筑理念;道法自然,山水格局中互为依托的生态智慧;天地人和,从无序到有序的礼治社会形态;以及南北交融,兼收并蓄的饮食料理方式。

一如千百年沉淀下来独有的客家文化,有一脉相承的文化张力与凝聚力。

创造美好的未来/家/生活,是客家人的悲悯情怀和入世哲学。

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-此心安处即吾乡

聚散离合 漫漫长路,漂泊的灵魂对食物美好滋味的孜孜以求寄予着对故乡故土的眷念,也抚慰了无数客而为家的凡人心。

而勤勉厚重,务实创新的客家人,以笃定的工匠精神,表达者对大自然一草一木一物 最大的热爱与尊重。

时光交错 四季轮回

一箪食 一瓢饮

是欢喜也是力量。

                                                         

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每一年 每一日,屋檐下的袅袅炊烟,饭桌上的浓浓乡音,还有那旧壶里温热的新酒,无一不是动人的味道。

“生活琐碎而亲情完整”                            千年如此 万年如此


有巍峨 有贤良

有浪漫 有沧桑

这里有客家人坚守着客家的味道

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