重庆的鸳鸯锅

图片发自简书App

        说起火锅，想必没有人会不知道吧！任何食物放到锅里涮一涮，就会变成让人欲罢不能的美味。而其中最具特色之一的鸳鸯锅，引起了我的注意。

        我特地去查了它的由来：鸳鸯火锅的最初创意源于一次请客吃饭：一个南方人请一个北方朋友吃火锅，由于北方人吃辣不行，所以没有吃饱。老板看在眼里，于是创了一种新吃法：在火锅中间隔开，一半辣，一半不辣，能满足不同需要。这是各地交流频繁的产物。之所以这么出名是因为它参加了全国第一届烹饪大赛。

        这样的美味希望大家都能品尝！

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