乡愁总是在逢年过节的时候来得特别的突然，有时明明在看着电视，思绪就猛地飞到了家乡的情景，拉也拉不回来，有时候煮着饭菜，煮着煮着就忆起家乡的味道，于是翻遍厨房找类似的食材随意的添加，结果煮出了一锅四不像……。
年轻的时候，对家乡的味道是没有什么特别的感觉的，只知道那个东西好吃，很多人外出打工求学，在远离家乡的地方，尝到了很多他乡的美味，螺蛳粉，老友粉，凉皮，拉面，饺子，北方的小鸡炖蘑菇，四川的麻辣烫，湖南的辣子，西安的凉拌驴肉，广州的老火靓汤，蒙古的烤肉……。单单是鸡，在全国各地都会有不同的吃法，而且各有风味，我们完全爱上另外一个地方的美食，随着年龄的增长，心里一定会有一个声音在不断的呼喊，隐隐约约，时强时弱，有时更是一种向往，在寂静的时候会一个人徜徉在街头，慢慢的寻找一系列与你故乡相关的东西，一家小酒馆，尽管不那么地道，也可以让你坐上一阵，喝上一两杯，一解乡愁……。
“每逢佳节倍思亲”，何尝不是呢？少年不识愁滋味，抛却诗人当时的心境，也正是当代人的写照，年少时随处都是美食，何来愁呢！
在年龄渐长以后，乡愁才会慢慢的沁上心头，思念在日子的消磨中会慢慢的厚重，儿时的记忆会一点一点地被挖掘出来，对母亲的记忆也一定融在她给我做的饭菜的香味当中，寻香，在自己的厨房里一点一点的模仿，惊喜来自于每一次的接近，接近，始终只是接近，于是在节日浓浓的思念当中，买了一张车票，紧张而又期待，不管多远，一步一步的靠近乡愁中最强烈的地方。
父母兄弟亲朋好友落座一桌，畅饮欢谈，乡愁解了，味道足了，尝尽天下美味的舌头，又被带回了儿时的记忆，家乡就在舌尖上，去哪就带到哪，被家乡味道满足了的舌尖希望永远的留在那……。
离别才会产生乡愁，离别才会产生思念，当重逢与离别多次循环还以后，回到了你自己的家，也会把这里当成自己的故乡，你会思念这里的味道，于是他乡的味道，也会变成家乡的味道。
