1、燕屋一般分为全水泥结构或防腐木结构
外墙上，通常会开一些较小的窗口
供金丝燕外出觅食之用
燕屋封闭性相对好
透气能力、光线度相对差
燕屋为什么要这样搭建？
“主要是模仿洞燕的居住环境，模仿是为了更有利于金丝燕的生存。参考天然山洞气温、干湿度与光线度建造而成，温度在30 ℃左右，空气湿度大约 90%，并且，小雏燕在飞走之前一直居住在燕窝里。 所以，燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道。
2、金丝燕居住环境比较特殊
喜欢在潮湿的环境中生活
燕窝就是在这种环境中筑造而成
为了更加适应金丝燕的居住
燕屋内常常会安装一些加湿器
或安装喷水设施
燕窝遇水，腥味更浓郁
3、为了避免燕窝破损
燕农采摘燕窝时
先喷水到燕窝上
然后再用铲子将其铲下
4、为了避免运输途中燕窝破损
批发商家一般会喷5-10%水来防止破损
若不喷水
燕窝寄出后
破裂的可能性很大
损失会很严重
其实
并不是真的发霉
属水溶性蛋白和潮湿环境综合
所导致的味道
这个味道并不是霉味
是燕窝正常的味道。
