每天碎碎念（四十六）

今天星期六，孩子不上学。

今天早上出去感受了一下，今天比昨天冷了一些，看了一下天气预报，已经到了零下四度。

晴朗的天空，干冷干冷的。

这种天气就要多喝水，多吃水果，不然就会咳咳的。容易喉咙上火。

早上我们没有做别的饭，只做了红薯大米粥，一勺子大米，配上两个大红薯，就这样熬了一锅粥，我们一人一碗满满的红薯粥也吃的饱饱的。

家里看了一下，没有大米了，中午孩子想吃米饭，因为昨天买的肉，孩子要吃红烧肉，配上大米饭最合适，所以上午出去买了一袋大米。

回到家里把肉从冰箱里拿出来，用水泡上化化冰，昨天晚上肉直接切好的一平方厘米的肉丁。

放入凉水中，在锅中焯一下，放入一些盐，葱，姜片。

水开捞出控水备用，把葱切成段，土豆切成块，把洋葱切成片。

菜锅中倒入油，倒入控好水后的肉丁，再放入几块冰糖，放入适量的盐，炒出焦色，放入葱姜，八角入味，再放入一些酱油调色，炒制几分钟，再倒入适量的温水，开始炖煮。

一个小时左右的时间，红烧肉就做好了，配上大米，是一份不错的午饭。

在吃饭的时候，家里来电话，我吃知道今天是冬至，要吃饺子，你们记得吃饺子。

家里提醒吃饺子，上午已经晚了，我们准备下午吃饺子，于是我就剁了只够吃一顿的肉馅，配上葱姜，还有白菜。

包了几十个饺子，也够我们吃的了。味道还很不错的。