我在得到看到一堂精品课《怎样健康活过100岁》，试听了二遍，马上就付款订阅了。然后一口气听完了全部内容，我觉得对老年人的健康非常有帮助，也很有指导价值。书中谈到了人类长寿的
四大基石。
天天要活动
饮食有节制
日日有盼头
生活不孤单
今天我就从饮食方面来简单的跟大家谈讨一下健康饮食问题。
因为现在的很多病，说实话都是吃出来的。
(一)吃得多给人们也会带来一些危害。
过剩的营养堆积在身体里就容易出现慢性病。比如糖尿病，高血压，高血脂……。人体为了消化过多的食物就会产生很多的氧自由基。氧自由基会攻击人体细胞产生病变，甚至是癌变。没有什么饿死的人，只有吃太多最后得病死了的人。
咱们中国有句老话，叫‘若要身体安，三分饥和寒"。这在'低温养生‘中也提及到，少穿一件衣，少吃一口饭目的就是降低细胞的代谢速度，利于延长细胞的寿命达到延年益寿的目的。
除了饮食有节制之外，人们还要懂点关于食疗养生方面的知识。用于指导人们更健康的生活。
(二)食疗养生法
俗话说的好，药补不如食补。食物是最好的药物。如果有一种方法只要通过饮食调理，就能保养身体，祛除疾病，想必人人都想尝试。其实这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗养生法。
食疗养生，习称“食养"，“食补"泛指利用饮食来达到营养调节机体，保持或增进健康目的养生保健活动。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身，防治疾病的目的，而且还能给人感官上，精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
食疗养生是根据不同的人群，不同的年龄，不同的体质，不同的疾病，在不同的季节选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过科学合理的搭配和烹调加工，做成具有色、香、味、形、气、养的美味食品，这些食物即是美味佳肴，又能养生保健，防病治病，能吃出健康，益寿延年。
食养又称饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的，强调的是营养的重要性和养生的目的性。出:"谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正论‘，在饮食营养中强调饮食不偏。说明各种食物合理搭配才能够扶助人体正气。人们每天要摄入足够的豆类及其制品，鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。这和现代营养学提出的平衡膳食，合理营养的要求是一致的。
食养重在"养"，主要应用于健康人群以达到养生之目的。
食疗则是在人体有病或不健康的状态下，有一定的针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用，也是食疗养生的重要内容。
今天就简单了解一下关于食疗养生的一些基本常识，后续在具体聊聊关于一日三餐的合理搭配均衡营养的问题。有待后循。
