叶子翠绿，是一种春季的养肝菜，它就是枸杞叶猪肝汤，特别是孩子不容错过，汤汁鲜嫩，嫩滑可口，春季是养肝的“黄金期”，肝脏是人的最重要的器官，搭配猪肝味道佳，鲜味十足，具有补中益气，补铁补血，养肝护肾的作用，春季莫要错过，你们有没有喝过此菜呢？接下来小编为大家伙介绍枸杞叶猪肝汤的知识吧。

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【枸杞叶猪肝汤的做法】

准备材料：枸杞叶4两，猪肝300克，食盐和料酒等等。

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第一步：枸杞叶整理干净，洗干净备用，猪肝洗切片备用。

第二步：猪肝倒入碗中，倒入料酒和食盐，用手抓一下，这样有可能去腥。

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第三步：锅中加入植物油，倒入几碗水，开水后下猪肝，煮几分钟后就可以加入枸杞叶，加入食盐和生抽既可以装盘食用，这一种补血养生，明目清肝的美食就做好了。

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【食用枸杞叶猪肝汤的做法】

好处一：枸杞叶是一种嫩绿的叶子，可以食用，还可以泡水喝，枸杞叶搭配猪肝营养美味，此菜富含大量的钙铁和维生素等多种矿物质，有利于物质的吸收，铁元素居蔬菜的前列，具有补铁补血，滋补身体，还可以改善气色，能够预防缺铁性的贫血症状，让你的气色越来越红润。

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好处二：枸杞叶和猪肝是滋补的美味，常喝此汤能够起到滋补肝肾，还可以起到养肝护肾，促进肝脏的健康，防止肝脏毒素的入侵，让你的肝脏越来越健康，这道养肝菜，不仅仅美味，肝脏也健康了。

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你们有没有喝过枸杞叶猪肝汤呢？