古代学生与老师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，名曰“束脩”（shù xiū ）。
所谓六礼束脩，亦即古代行拜师礼时弟子赠与师父的六种礼物,分别是：
1.芹菜（寓意为勤奋好学，业精于勤）2.莲子（莲子心苦，寓意苦心教育） 3.红豆（寓意红运高照） 4.红枣（寓意早早高中） 5.桂圆（寓意功德圆满） 6.干瘦肉条（以表达弟子心意）。
早在孔子的时候已经实行。学费即是“束修数条”，束修就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。
唐代学校中仍采用束修之礼并同国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。
“束脩”一词，后来专指教师的薪金。
