朋友圈看到有朋友晒自制牛轧糖，非常诱人。心想如果自己做，自己包装，然后将满满的甜蜜蜜的心意送给大家，这份甜蜜真的很美好~这也是每一个热爱厨房，热爱美食心底的动力：就是让吃的那个人开心~
所以自己研究了一下牛轧糖的做法，非常简单，在这里分享一下。如果你愿意，完全也可以动手做起来哦~
配料：
1.棉花糖 250g（淘宝店里买的棉花糖）
2. 全脂奶粉 100g（超市买的雀巢全脂）
3. 黄油 50g（无盐黄油）
4. 碎花生米 200g（淘宝店里买的现成的熟的碎花生米）
工具：
1. 普通的不粘锅+锅铲（就是我平常炒菜的锅，最好用不粘锅，这样子比较好洗）
2. 塑料饭盒（用来最终定型的，可以用任何方方的盒子）
3. 油纸（可要可不要，到时候可以在饭盒边上刷一点黄油即可）
4. 电磁炉或者其他烧火工具
做法：
1. 融化黄油：电磁炉开在300w或者600w，融化所有黄油
2. 融化棉花糖：黄油融化后，加入所有棉花糖，一直开小火融化棉花糖（我一直开的300-600，偶尔两下开了900w加快融化，火一定不能大，不然糖会糊会焦）
3. 融化奶粉：棉花糖融化后，加入所有奶粉，一直搅拌，仍然开小火，等到成为一团就行
4. 加花生米：将所有花生米倒进去，不停地炒啊炒，只要混合在一起就行，这个炒的时间不要持续太长，混合好了之后就可以了
5. 找一个装糖的容器，我找的一个饭盒，饭盒上垫了一层油纸（也可以涂抹一点黄油在饭盒边不需要油纸），这样做是为了好脱模。倒进去之后就使劲压，压的平平的
6. 然后晾着，晾凉之后就可以切了，切完之后包上糖纸就行啦，超级简单
注意事项：
1. 全程开小火，不然容易糊，宁愿火小慢一点也不要大火
2. 我自己切的时候非常硬，不好切，目前为止还没找到好办法怎么解决，后面尝试的时候会再想办法
做法是不是超级简单？只要你有一点点时间就可以尝试做哦~在淘宝买一点糖纸和小礼盒包装起来送给朋友是一个非常好的选择~我也是第一次做就能成功，足以证明这个是非常简单的。
甜蜜蜜的牛轧糖，希望每个人新一年生活都甜蜜蜜。比心❤
