粽香难忘,包粽子记

我是湖南人,来中山四年了。印象最深的是去年过端午节时。


那时小区的物业组织了包粽子活动。他们提供了粽叶和粽米,小区的业主过来领粽叶包粽子,包好的粽子可以自己带回去。大人带着小孩将二十几平方的地方围满了,好不热闹。


只吃粽子没有包过粽子,还以为包粽子很简单。粽叶拿在手里折来折去,总感觉别扭。好不容易包成一个粽子,拿在手上和别人的一比,长相有点难看(又丑又小)。

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连忙向身边的高手学艺。原来包粽子也是有诀窍的。先把粽叶卷成漏斗型,注意不要重叠的太多,不然会包的粽子会很小。然后装米,不要装的太满,稍微压紧点,注意上面不是平的,前高后低,这样包成的粽子成三角状有型。盖上粽叶,用绳子困好。

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那天吃的粽子感觉特别香。生活处处皆学问,抱着一颗好奇心,总会有惊喜在等着我们。


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