清炒芹菜

1.西芹刨皮和抽筋丝，胡萝卜切棍，木耳泡发（温水，白糖，晃一晃，可1分钟泡发），焯水（放点盐保持绿色）、
2.放油爆蒜，放菜炒20秒
3.加盐和一点生抽，加一点水，炒匀出锅。

时间短一点，否则不脆了。

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