关于蜜町minty

      做好甜品是我的一个小小的梦想。

      和我熟悉并了解我的朋友一定知道我在很久之前就开始玩烘焙。差不多是2012年开始瞎鼓捣起来。我记得我的第一份作品是一份曲奇饼干,很特殊的配方,用了嫩豆腐,失败了好几次,也不会用裱花嘴,最后干脆是一坨一坨地挤出来,失败了好几次,花了一整天才做成功,最后送给了好朋友当作圣诞礼物。除了造型不美观,真的很好吃。(有空我要把这个方子重新扒出来)

    都说烘焙是个坑,的确,真的是一个不小的坑,也是一个有点累并快乐着的坑,刚开始连蛋抽都不认识,也不知道蛋清竟然可以被打发成像云朵一般美好…

    一开始仅仅是兴趣,能吃上自己做的甜品是多么幸福的事情呀。还记得13年的时候很流行蔓越莓曲奇饼干,在那个微信还没盛行的时候,这真的算是很好吃的小饼干了,当时觉得真棒啊,好有成就感…

    再后来有段时间,我们做榴莲酥试着在朋友圈出售,没想到反应很好,大家都非常喜欢。   

    再后来,由于自己对工作的选择,我们暂时搁浅了甜品的梦想…

    我一直觉得,好吃的甜品会带给人力量。

    沉淀了很久,我们打算重新出发,努力慢慢向我们的梦想靠近,做有匠心的甜品,用工匠精神做出最美好的,能带给人力量甜品。

    我们可能走的有点慢,但我们的每一步都稳当扎实。

   




关于蜜町的名字由来:

        名字是很早之前取的,要取名的时候正值夏天最炎热的时候,正好随便在网页上瞄到一个词—minty,也是有薄荷味的意思,觉得很好听,于是蜜町就这么来啦……哈哈哈哈

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