大雪,宜火锅,宜饮酒


好消息,大雪来啦!别激动,不是真的要下雪了,是“大雪”节气来了!可喜可贺的是:又是个喝酒的好日子。

汉口码头酒、纯酿造、不上头、良心酒!


大雪

古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。“大雪”的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。

上一周,刚喜闻中国申报的“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。明日便是“大雪”,都说瑞雪兆丰年,真是可喜可贺。


         大雪,宜火锅,宜饮酒

问刘十九

【唐】白居易

绿蚁新醅酒,红泥小火炉;

晚来天欲雪,能饮一杯无?


白居易的这首诗可以说是邀请朋友前来小饮的劝酒词。给友人备下的酒,当然是可以使对方致醉的,但这首诗本身却是比酒还要醇浓。

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”酒是新酿的酒(未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿,细如蚁,称为“绿蚁”),炉火又正烧得通红。

这新酒红火,大约已经摆在席上了,泥炉既小巧又朴素,嫣红的火,映着浮动泡沫的绿酒,是那样地诱人,那样地叫人口馋,正宜于跟一二挚友小饮一场。

酒,是如此吸引人。但备下这酒与炉火,却又与天气有关。“晚来天欲雪”——一场暮雪眼看就要飘洒下来。

可以想见,彼时森森的寒意阵阵向人袭来,自然免不了引起人们对酒的渴望。而且天色已晚,有闲可乘,除了围炉对酒,还有什么更适合于消度这欲雪的黄昏呢?

酒和朋友在生活中似乎是结了缘的。所谓“酒逢知己千杯少”,所谓“独酌无相亲”,说明酒还要加上知己,才能使生活更富有情味。

大雪时节,约上三五好友,选一下上好的火锅店,来一壶镇酒,温暖够味,不亦快哉!

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