饺子，既可裹腹又可解馋，当真是极好的食物。相传是东汉时医圣张仲景为治冻疮而创。

饺子，旧称胶饵。馄饨，旧称扁食。后饺子锅贴也被汇入扁食，其实，无论饺子还是馄饨，都属于饼，也就是与孔孟齐名三圣之一的扬雄先生所说的“饼谓之饨”。

实际上，一般老百姓认为馄饨饺子是一种密封的包子，七窍未开，如混沌天地，于是就叫他浑沌，后世改字后才写成了现在的馄饨。

——要当一个称职的吃货，不是么？

我对饺子和馄饨没有差别对待——好不好吃在馅哈，不在皮，更不在于你包成啥样。当然，这和我没啥学问，特别是不具备旁征博引的能力有很大的关系。

周末包了顿荠菜水饺，权当是咬春了，配上彩色的饺子皮——春天真的到了！

“谁谓荼苦，其甘如荠（《诗经》）”，摇头晃脑之余，不免在回味。