自制麻辣烫

麻辣烫,是很多人的最爱。

但是,多年前的我,压根不会光顾这种东西。在我看来,它并不是那么卫生及健康。我家先生也这样认为,所以,即便是我爱吃,他也会阻止。

但是,女儿她大伯娘是个川妹子。 有几年春节,他们都是回来和我们一起过年。她带着几个孩子吃香的喝辣的,孩子从此爱上了这些“违禁品”。

在孩子们的心目中,她大伯娘最好啦,一回来就带她们去吃好的。这样一来,我在她们心目中的地位变低啦,郁闷呀!

某天,女儿怯怯地和我说,她们想吃麻辣烫 。刚好,附近开了一家杨国福连锁麻辣烫。看起来干净卫生,决定带着她们前往一试。

女儿吃的津津有味,我尝了一点,味道还行。此后,偶尔会带她们去吃一次,但是,必须是背着孩子爸才敢去吃的。

这几年,青春期的孩子脸上常常冒痘。对这些刺激性的食物,她们也有所戒口。

上次吃麻辣烫,是中考完后,是点外卖送到家里来的。偷懒这事啊,一旦开始了,就比较难戒了。

以前,女儿晚上说饿了,我会亲手弄点吃的。 现在,不想动了,要么让她们弄,要么点外卖。

前几天休息回到家,孩子奶奶吃了中午的剩饭。我下了一点面条,清汤寡水的,没什么味,吃了几口就算。到了晚上很饿,搜索了一圈最后决定叫点麻辣烫。

外卖

麻辣烫送到,发了个图片给女儿。她们在乡下老家,说也想吃。我答应她们,隔天去接她们回来。     

接她们回城里后,一起去逛街。我突发奇想,说不如我们自做麻辣烫,如何 ?

于是,买了一包老火锅汤底,再买了一些食材。晚上10点,开始动手做宵夜。

按照视频上教程,先切碎了一点葱、蒜末下锅,加豆瓣酱,再取了一小块火锅汤底料一起爆香,倒入清水及牛奶(1:1)。水开后,放入食物。

几分钟后, 一锅香辣奶鲜的麻辣烫做成啦 。一入囗,味道不错!

自制麻竦烫(看相一般)

一大锅麻辣烫,没多久便消灭一空。连烫汁,也是如此可口,忍不住喝了一些。

三母女都吃撑了,在厅里踱来踱去,散步了好久。   

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