澳洲，一個對於很多人來說既遙遠神秘又親切熟悉的地方。無論是那讓人趨之若鶩的景色，還是那世外桃源般的天然牧場，都讓人無限嚮往。而擁有藍天碧野、豐厚的草場的澳洲更是孕育出讓人垂涎三尺的鮮美…… 

或許，你和澳洲之間只差了一塊FullFood（澳洲純血和牛）頂級牛扒。 

而在重慶，有一個地方卻能滿足你對澳洲鮮美滋味的一切幻想，那就是——火山岩扒房，屬重慶最頂級扒房之一。進餐廳，紅白交錯的桌布、整齊的餐具、妖艷的玫瑰……一切一切都能感受到濃濃的浪漫情調，初夏幾縷陽光透過玻璃和綠植，懶懶散散照射在餐廳外的庭院中，彷彿時間在這一刻停滯了。抿一口紅酒，沒錯，這就是羅曼蒂克的味道！

今夏主推的澳洲安格斯牛扒（石燒）採用FullFood（澳洲純血和牛）頂級牛扒作為原材料，它在澳洲的產量僅有1%，經過Dry Ageing後，主廚利用澳洲原生獨特的烹飪技術，新鮮的生牛扒在高溫的火山岩上，瞬間香濃撲鼻，外有脆脆的殼，裏面是鎖住的水分，帶有一絲羞澀粉紅色的嫩肉，樸質而淳厚。

按照正宗法式米其林做法烹制的黑胡椒蟹也是今夏必不可少的一道主菜，法式酱汁、印度黑胡椒、西式牛油等原材料經過地道的米其林工藝處理後，造就了這獨特的味道。海鮮特有的氣息加上黑胡椒香料恰如其分地滲入肉中，食畢，頓然你會覺得這個夏天還不夠浪，就是因為缺了一隻黑胡椒蟹呀。

精选  —產品精選— 

主推：黑胡椒蟹

這個夏天還不夠浪？因為你缺了一隻黑胡椒蟹 

主推：澳洲安格斯牛扒（石燒）

或許，你和澳洲之間只差了一塊澳洲安格斯牛扒 

價格：268元/份 

其他

戰斧牛肋排（全熟黑安格斯牛扒，澳大利亞進口）價格：268元/份

法國蝸牛（法式傳統勃艮第焗蝸牛釀蘑菇配西蘭花）價格：78元/份

義大利傳統肉醬千層面價格：88元/份

龍蝦湯（波士頓風味龍蝦湯及干邑奶泡）價格：58元/份

麥迪遜牛油果海鮮卷配酸奶芝士青檸醬汁 價格：78元/份

餐廳地址：重慶渝中區化龍橋瑞天路156號重慶天地D-105室