冬三月是万物生机潜伏闭藏的季节，河水封冻，地面裂开，人体的阳气潜伏。
《素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地拆，无扰乎阳。”冬三月草木凋零，兽藏虫伏，是自然界万物闭藏的季节，五脏之中，肾是主藏的脏腑，在肾脏中藏有充足的精气，我们来年的身体才能健康。若肾脏虚弱，则无法调节机体适应严冬的变化，更无法为来年春季的到来提供物质基础。现代医学研究认为，肾气与人体免疫功能有着密切的关系。冬季养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，延缓衰老。因此，冬季养生以护肾为主。
今推出一款食疗方，立冬食养方，可以吃三天隔一天吃一次
肉苁蓉1两
精羊肉3两
糯米2两
精盐适量葱白2茎 生姜3片
煎服法
制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉苁蓉反复煮水取汁，去渣，入羊肉、糯米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜葱白煮为稀粥。
