每年夏天，柠檬鸡爪都会在网络上风靡一段时间。酷爱鸡爪的我怎么能错过呢？！于是我也跟风学着做了次柠檬鸡爪，吃过柠檬鸡爪后，我终于明白它为什么能成为网红美食了，因为它的味道太有层次感了。
所需食材：鸡爪、柠檬、小米辣、香菜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香油
制作步骤：
①鸡爪剪指甲洗净，放入冷水锅，加少量葱姜料酒煮熟；
②煮熟的鸡爪切成三段泡凉水（保证肉质更Q弹）；
③葱姜蒜、小米辣、香菜切碎，柠檬切片去籽备用，盐、糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香油调汁，比例按量和口味来放；
④在容器倒少量清水，加入调料、料汁和鸡爪，搅拌均匀（保证所有鸡爪充分浸泡）盖上保鲜膜，冷藏4小时以上即可；
Q弹的鸡爪配上清新柠檬和火辣的小米辣，酸辣鲜香，分分钟让你食欲大开！
