马克思对资本是这样的定义：资本家害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样。一旦有适当的利润，资本就大胆起来。如果有百分之十的利润，他就保证到处被使用；有百分之二十的利润，它就活跃起来；有百分之五十的利润，它就铤而走险；为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。”
社会在进步，经济在发展，然而，人们对于资本的追逐，始终如马克思所言，为了利润，不畏法律和绞死的危险。
每年的3.15晚会，各类丑想被揭发，甲酫泡过的鸡爪、喝了柴油的鱼，最恐怖的是僵尸肉，从国外进口已冷冻30、40年的肉，相对于生产车间卫生不达标的香肠，就不算什么问题了。
这么多年，国人的饮食安全始终令人担忧，只有3.15晚会上被提名的案例，远不及日常生活中遇到的不为人知的“毒”食，据说某些便宜的火锅肉都是假的。现在想想，自己不知道吃了多少“毒”食，还活着算是幸运。
为了安全，尽量避免去饭店，非去不可，也要去信誉好的商家，不能贪图便宜和口感，许多口感都是勾兑出来的，比如说鱼汤、肉汤。不买便宜的食材，不买味道怪异的食品。
总之，家是最安全的地方，自己动手挑选食材，清洗过后再用盐浸泡，去掉表面的毒.物，流水再清洗。这样的操作，不能保证百分百的去掉毒.物，至少残留部分毒性也会被减弱。烹饪过程，不要加入过多调味品，油、盐足矣，一句话：吃出健康！
十有八九又被锁，所幸留着自己看。
