又到了吃紫苏的季节，原产于中国的紫苏受到了世界各地人民的喜欢，它以其独特的香气和味道为菜肴增添一抹不同寻常的风味。
在日本，紫苏可以和寿司生鱼片一起食用，紫苏的叶子则用来制作沙拉等。而在越南，紫苏一般被切碎与面条一起食用，除了鲜食外，紫苏干叶能被制作成清凉爽口的功能性饮料
而紫苏在咱们国家已经有数千年的史了，南宋时期，紫苏饮因为口感和其功效成为南宋时期，杭州街市上流行的饮品。
紫苏的叶、茎、花都具有很高的营养价值，其中含有大量的脂肪酸、蛋白质、黄酮及其甙类化合物、以及人体必需的大量元素及微量元素等，被誉为“植物脑黄金”的养生佳品。
今天就用它来做一道紫苏口味龙虾。
1.配料：准备大蒜：香菜、葱、花椒 、桂皮、干辣椒、紫苏、龙虾酱等配料。
2.清洗：把龙虾用苏打水泡10分钟.用刷子刷洗干净。再去头、去头泥、去腮、去虾线。
3:烹饪：锅里烧油，先来炸龙虾，把龙虾用油炸干水份。
再放入生姜、大蒜、花椒、桂皮、干辣椒、加半包酱料。翻炒入味，倒入一罐啤酒。
中火焖煮10分钟。放上紫苏翻炒一下，撒上葱花。出锅后放香菜。
在月光的洗理下，海洋的馈赠，轻轻摆动它的触须，它就是紫苏口味龙虾。这个季节的幸福莫过于，摘一把紫苏，钓一筐龙虾，叫上三、五好友，做一道唤醒味蕾的口味虾，来一场舌尖上的浪漫之旅。
