西蓝花洗净切成小块
焯水煮大概两分钟
滤水装盘
调味汁一勺生抽 小半勺盐 一点耗油
一点糖提鲜
还可以放一丢丢生醋
热锅后放油 放准备好的调味汁 爆炒蒜末
如果要颜色更好
可以同时炒切片红辣椒
起锅后将汁液淋在装好盘的西蓝花上
这样的花没有沉沉的烟火味
只用水煮过
因此更保留花本身的清爽可口
是乐天的诗
“滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。青芥除黄叶，红姜带紫芽”
做饭其实偶有兴趣 也有趣味
但做完饭后收拾像泼了颜料的锅锅碗碗和如同战争年代兵荒马乱的厨房
就无趣得很了
是宁愿练半小时吉他 也不愿洗半小时的碗
