昏暗的Em Hottche餐厅里，最显眼的一束光打在了墙上的一幅画。那是有关花瓶的素描，灿烂的花朵和贝多芬标志性的倔脸一同插在了花瓶之上。很显然，这座餐厅与贝多芬渊源不浅。据服务员说，贝多芬年轻时便出入此店，曾和他的初恋情人在这大堂里跳过舞。如此观之，眼下餐厅地板咯吱咯吱的响动，倒仿佛是当年欢宴时光的复刻了。说起来，这一位波恩名片级的音乐家一生辛苦饱尝，留给世界的除了数不尽的经典乐章，便是那张苦大仇深的脸。而这餐厅却记录到了他人生中为数不多的欢乐时刻，想来倒也算是个相当别致的处所了。
餐厅的招牌菜，是德国名吃大肘子。按说，中餐也有近似的菜式，大肘子对中国人而言算不上很新鲜的食物。笔者的肠胃一般，平常也是不碰太过油腻的吃食。但就在那一天晚上，笔者将一盘肘子吃得盆干碗净，连自己都吓了一大跳。究其原因，德国肘子的独特风味自不待言，而吃肘子的那一个晚上，也有他的独特之处。
笔者在国内不爱吃肘子，重要的原因就是嫌肉皮油腻难以下口。而眼下的德国猪肘，则把外皮炸得酥脆。叉起一片入口，脆皮瞬间化于无形，流香满口，颇有吃北京烤鸭的那种快感了。除去外皮，里面的肘子肉鲜嫩可人。一口一口地吃下去，只觉肉香袭人心脾，油腻的恶心味却没怎么感觉到。除此之外，肘子还有它的最佳拍档酸菜来保驾护航。一口肘子，一口酸菜，再油腻的味道遇上酸菜都不是对手。也别忘了这道菜的另一个重要搭配——德国黑啤酒。酸菜爽口，啤酒清苦，既中和了油腻又添加了各自的香味，为这道菜带来了更丰富的层次和趣味。点菜的时候，服务员极力推荐黑啤酒，说这是吃肘子的一种习惯，一定要边吃边喝才好。吃过了之后就知道，这样的习惯自然是有它的道理在里面的。
甫一入口，想吃的心情便停不了。德国人在料理肉食方面，确实别有一套。笔者不是饮食专家，说不出那样的味道究竟是如何做到的，只记得自己吃上肘子时那种极其鲜明的感受——原来这就是肉啊。总而言之，在各种调料的托举之下，肉味一飞冲天，继而精确地打击到味蕾，让人心生满足。不知不觉间，一个平常不太爱吃荤的人已经消灭了大半盘子的肉。不知不觉间，咀嚼的速率开始放慢，好希望那肉的香气再展开一点、再停留一刻。吃饭这件事，许多时候无非是为了果腹，只关心肚子是不是填饱了。但有些时候，你会更加关心食物的香与味，关心你的鼻子和味蕾还能爽多久。在这样的情况下，吃饭便是真真正正的享受了。
吃饭是关乎食物的事，但与心情同样相关。想来那一夜的肘子如此让人难忘，也是和那时候的氛围有关系吧。当是时，夜色温柔，细雨飘零，波恩老城早已复归平静。笔者和同事一行人围了一圈，占了一整张大桌子。所有人都喜笑颜开，谈兴甚浓。前几日的工作实在是挺辛苦的，加班熬夜、上下沟通。要伴着还未消退的时差去做好这些事，怎么说也不是太容易的事。不过好在，一切工作都已经结束。眼下的这一夜，完全属于轻松和快乐。过了这一晚，大家就要收拾回国，各回各家各找各妈。辛苦的已然过去，开心的就在前方。那一夜，所有人都放下了“一本正经”的面罩。那一夜，欢乐从未断绝，笑声响若惊雷。这样柔软的夜，人之一生又能有多少个呢？欢笑声中，几乎所有人，包括全体女生都吃完了自己点的菜，着实让人惊叹——一般情况下，得有两个女生才能吃下一人份的德国肘子呢。
所以，也在这里郑重地向读者提出建议：如果你不是大胃王，找个人一起来分吃一份德国肘子绝对是明智的选择。笔者那夜吃撑的惨痛教训，在这里也就不和各位分享了。
你看，要想吃好一餐饭，好食物和好心情一个都不能少。除此之外，“节制”二字同样是相当必要的。
在那欢乐之夜里最不欢乐的，估计应该是餐厅洗手间的管理员吧。那老哥见我上洗手间，便问一声“晚上好”，我也会同样地问候他。如是几次后便开始疑惑，怎么这老哥那么地有礼貌，我上洗手间都要跟我请安问好的？回到宾馆躺上床时才猛然想起，那老哥身边有个放零钱的小篮子。人家那意思，大概是要提醒你上厕所该交使用费吧？
只可惜，那时候宴席正酣，双眼迷离，压根没怎么注意那个小篮子，也压根没有脑子去细想那老哥究竟是个什么意思。
所以呀亲，在欧洲好多地方上厕所要交钱这件事，你可一定得记得啊。
